'BIOLOGIQUE', le podcast qui sensibilise et redonne vie au bio

Avec une production qui reste dynamique malgré un contexte économique difficile, la filière laitière bio voit son attractivité baisser. Le podcast “BIOLOGIQUE” veut sensibiliser et informer le grand public sur les réalités de la filière laitière biologique en France.

Le lait biologique : un engagement pour l’avenir

En 2023, le marché du lait bio en France a montré des signes de ralentissement. Selon les données de FranceAgriMer, le prix moyen du lait biologique payé aux producteurs s’établissait à 492 euros pour 1 000 litres, enregistrant une légère hausse de 2 % par rapport à l’année précédente. Cependant, malgré cette hausse des prix, la demande des consommateurs pour les produits laitiers bio a faibli, en partie en raison de l’inflation qui pèse sur le pouvoir d’achat. En effet, la consommation de lait bio et de produits laitiers biologiques a connu une baisse significative, confirmant les défis auxquels la filière est confrontée pour attirer et fidéliser ses consommateurs.

Ce recul s’explique par une diminution du pouvoir d’achat et par des pratiques de consommation en mutation. Pourtant, les produits laitiers biologiques, en dépit de leur coût plus élevé, continuent de représenter un choix écoresponsable et bénéfique pour la santé. C’est dans ce contexte que le podcast « BIOLOGIQUE » vise à redonner du sens à ces choix de consommation, en sensibilisant les auditeurs aux avantages du bio, tant sur le plan environnemental que nutritionnel.

Lait biologique : quatre épisodes pour tout savoir

À travers plusieurs épisodes, le podcast “BIOLOGIQUE” entraîne les auditeurs dans une découverte progressive de la filière laitière biologique. Le premier épisode, intitulé “C’est l’heure du brunch !”, plonge les hôtes, Amina et Hervé, dans l’univers des rayons de produits laitiers bio en magasin. En organisant un brunch 100 % bio, ils explorent les méthodes pour identifier facilement ces produits et interrogent Swanny, responsable bio en grande surface, sur les raisons de leur prix plus élevé. Ce choix pédagogique permet de démystifier l’idée souvent répandue que le bio est nécessairement inabordable pour les ménages.

Le deuxième épisode, “Direction le site de production”, met en lumière les processus de fabrication des produits laitiers bio dans une laiterie. Amina et Hervé, accompagnés de Manon, candidate de l’émission « Le Meilleur Pâtissier », découvrent les spécificités des méthodes de production bio grâce aux explications de Sophie Renouf, responsable qualité chez Isigny Sainte-Mère. Ce segment du podcast expose l’importance des normes et des contrôles rigoureux qui garantissent la qualité des produits bio, soulignant le respect du cahier des charges propre au label bio, notamment en termes de transformation minimale et de limitation des additifs.

Le troisième épisode emmène les auditeurs aux origines mêmes de la filière avec une visite de la ferme laitière de David Macaire. David, qui a converti son exploitation au bio après 18 mois de transition, explique à ses invités les pratiques agricoles spécifiques qui distinguent le bio du conventionnel. Cette immersion, enrichie par la présence de Jean Covillault, ancien participant de “Top Chef”, dévoile les efforts des agriculteurs pour garantir une production respectueuse de l’environnement et de la santé animale, tout en assurant des standards de qualité élevés.

Le podcast conclut avec un épisode consacré aux gestes du quotidien pour une consommation écoresponsable. Amina et Hervé, rejoints par des personnalités influentes comme Adriana Karembeu, partagent leurs expériences et les connaissances acquises tout au long de leur périple. Cet échange permet de sensibiliser les auditeurs à l’impact de leurs choix alimentaires sur l’environnement et les encourage à adopter des comportements plus durables.

Cofinancé par l’Union européenne, ce nouveau podcast est disponible sur les grandes plateformes en ligne telles que Spotify, Deezer, et Music d’Apple.

Des invités de renom pour attirer un large public

Afin d’assurer une large diffusion et d’attirer un public diversifié, “BIOLOGIQUE” mise sur la participation de figures emblématiques des réseaux sociaux et des médias. Les influenceurs Amina et Hervé, comptabilisant plusieurs centaines de milliers de followers, sont rejoints par des personnalités connues du grand public telles que Vaimalama Chaves, Manon de « Le Meilleur Pâtissier » et Adriana Karembeu. Cette diversité d’invités permet de toucher à la fois les jeunes adultes curieux de s’informer sur les pratiques de consommation durables et les consommateurs avertis cherchant à approfondir leurs connaissances sur le sujet.