L’agriculture française fait souvent l’actualité ces derniers jours, car elle se situe au coeur de nombreux sujets de société : écologie, revenus des agriculteurs, utilisation des pesticides, étalement urbain… On entend beaucoup de discours contradictoires à son propos : « la plus durable au monde » selon la présidente de la FNSEA, la plus productive ou celle qui utilise le plus de pesticides ? Un récent rapport a étudié les systèmes agricoles des différents pays. On l’a décrypté pour vous.
L’agriculture française est-elle la plus durable au monde ?
Un récent rapport établi par The Economist Intelligence Unit et Barilla Center for Food and Nutrition classe les pays selon plusieurs critères pour établir un classement des pays ayant le meilleur « indice d’alimentation durable ».
Cocorico, la France arrive en tête du classement lorsque l’on prend en compte les trois critères de l’étude : qualité nutritionnelle, gestion du gaspillage et des déchets, et agriculture durable.
Agriculture durable en Autriche © Canadastock
Bonne nouvelle en effet, la France est championne de la lutte contre le gaspillage alimentaire et possède de bons résultats quant à la qualité nutritionnelle de son alimentation. C’est donc côté agriculture durable qu’elle perd des points.
Agriculture durable : le classement des pays les plus écolo
Le rapport(1) étudie les résultats de chaque pays selon plusieurs critères, en ce qui concerne l’impact de l’agriculture sur les eaux, les sols et la qualité de l’air.
Plusieurs sous-critères sont évalués, tels que le bien-être animal, l’utilisation de pesticides, les politiques en matière de changement climatique, la biodiversité…
L’Autriche figure en tête du classement des pays les plus écolos en matière d’agriculture, car il s’agit de l’un des pays qui possède la SAU (Surface Agricole Utile) la plus élevée en bio, avec 23 % des terres cultivées. Elle est également très avancée en matière de bien-être animal.
Le Danemark, s’il ne possède pas une surface importante en agriculture biologique (8 %), a considérablement réduit l’usage des pesticides.
Le top 20 des pays à l’agriculture la plus durable en 2019
- Autriche
- Danemark
- Israël
- 4e ex-aequo : Allemagne / Pologne
- Pays-Bas
- Hongrie
- Colombie
- Irlande
- République Tchèque
- Belgique
- Côte-d’Ivoire
- 13e ex-aequo : Australie / Japon / corée du Sud
- Canada
- 17e ex-aequo : Suède / Zambie
- Cameroun
- 20e ex-aequo : France / Rwanda
La France, elle, se hisse péniblement dans le top 20 des pays les plus durables en matière d’agriculture… à la 20e place, ex-aequo avec le Rwanda. On ne peut donc pas se vanter d’une telle position.
Si elle est avancée sur des critères plutôt décisionnels (lutte contre le changement climatique, foncier agricole), la France fait figure de mauvaise élève notamment en matière de gestion de l’eau. Les cultures dans l’Hexagone sont en effet très gourmandes en eau, et la pression sur la ressource est forte en période de sécheresse.
