L’association de cultures, pour jardiner sans pesticide

L’association de cultures fait partie des bonnes vieilles techniques de jardinage qui ont été délaissées, alors qu’il ne s’agit avant tout que de profiter des avantages de la diversité biologique. Mais commençons plutôt par le début. Mais les cette pratique revient désormais en force comme étant une partie de la solution contre l’emploi de produits phytosanitaires chimiques.

Association au potager : qu’est-ce que l’association de cultures ?

Eh bien, il s’agit tout simplement d’associer harmonieusement une plante avec une autre.  Un végétal peut en effet servir à repousser les parasites qui pourraient surgir et nuire à un autre, mais aussi accélérer la croissance d’un troisième .

Cette association de plantes, pleine de bon sens, aussi appelée compagnonnage, permet d’éviter l’usage de pesticides dans la culture potagère.

Associer des plantes est une technique qui n’est guère plus appliquée dans l’agriculture conventionnelle actuellement, mais l’agriculture biologique, la biodynamie, la permaculture ou, plus largement, l’agroécologie qui sont autant de courants grossissant du monde agricole, utilisent largement cette technique.

L’association de cultures : les plantes protègent les plantes

Quelques exemples de plantes amies associées dans le jardin (mais il y en a des dizaines d’autres) :

• Pour planter des carottes, on peut retenir qu’elle a comme plante amie le romarin. En retour, le romarin permet d’éloigner les mouches de la carotte sans avoir besoin d’utiliser un quelconque pesticide.
• Haricots, maïs et courges vont ensemble depuis des millénaires, le maïs servant de tuteur aux haricots et la courge servant de couvre-sol pour le maïs. Suivez aussi le guide pour la culture haricot vert.
• Myosotis / framboisiers sont alliés contre les vers de framboisier.
• Ciboulette / rosiers vont être associées contre l’oïdium et les taches noires.
• Suivez le lien pour planter des aubergines.
• Romarin, thym / chou s’associent contre la piéride.
• Betteraves / épinards : ne pas les associer, les deux ne s’apprécient pas du tout.

Suivez le guide pour bien entourer un plant de poivron. Retrouvez les guides pour bien entourer un plant de courgette, l’association au potager pour planter des oignons ou encore la culture de la pomme de terre.

Les betteraves s’associent bien, sauf avec les blettes et les épinards ! © Real Momen

Pour de plus amples renseignements et toute la liste des associations de cultures possibles, consulter la page spéciale « Association des cultures » sur l’Encyclo Ecolo, ainsi que l’ebook très complet de DEFI Écologique

Associez les graines pour éloigner les ravageurs ou jardiner mieux

On peut ainsi utiliser des associations de graines contre certains indésirables. Voici ci-dessous quelques exemples.

• « Courge toujours » : 4 sachets de graines de courge mais aussi un de bourrache, pour faire fuir les limaces.

• « Des radis pleins les poches » : 4 sachets de graines de radis mais également de carotte touchon. Cette association idéale éloignera les araignées rouges,  et vous évitera de devoir éclaircir les carottes, car les radis auront pris la place !

• « Raconter des salades » : 4  sachets de graines de salade accompagnés d’un sachet de graine de chrysanthème comestible. La chrysanthème s’associe très bien à vos salades.

• « Rouge comme une tomate » pour la culture tomate : 4 sachets de graines de tomate, mais aussi d’un sachet de tagete erecta qui éloignera les nématodes de vos plants.

• « Prendre racine » : 4 sachets de graines de poireau, carotte, betterave et panais, mais également d’un sachet de tagete. Voyez aussi plus généralement comment entourer et planter des poireaux.

• « Herbes folles » : graines de basilic, coriandre, ciboulette et persil et un sachet de graines de souci aux vertus nématicides.

A lire aussi – Créer un jardin nourricier au pied de vos arbres fruitiers : les bonnes associations pour une récolte abondante

Les cultures associées, comment faire ?

Les associations de plantes sont le fruit de travaux expérimentaux, de techniques ancestrales et de constatations empiriques.

Plusieurs types de cultures imbriquées les unes dans les autres sont un bon moyen de limiter l’impact des ravageurs – © Kiev.Victor

Certaines associations sont liées aux lieux et climat et donc moins probantes dans d’autres endroits.

Deux règles à suivre

1. Éviter de cultiver côte à côte, des membres de la même famille : c’est la règle de base ! Par exemple : oignons et échalotes.
2. Ne pas pratiquer de monocultures intensives qui deviennent des cibles de choix pour les ravageurs qui les repèrent bien plus facilement.

Bon à savoir

Les soucis et les oeillets d’inde sont les plantes les plus utilisées pour le jardinage associatif.

Les Liliacées et les légumineuses doivent être séparées, car elles ne font pas bon ménage.

Récolter et semer ses graines potagères, de Julie Soucail

Quoi de plus gratifiant que de déguster un légume qu’on a intégralement produit ?
Et si vous passiez à la vitesse supérieure en apprenant aussi à récolter et à conserver les graines issues de votre production ?

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