Alimentation

Chou romanesco : 5 recettes gourmandes pour sublimer ce légume d’exception

Chou romanesco : 5 recettes gourmandes pour sublimer ce légume d'exception Le chou romanesco, ce légume aux formes géométriques fascinantes, est une véritable star en cuisine. Apprécié pour sa texture croquante et son goût doux, il se marie facilement avec une multitude d'ingrédients. En plus d'être beau dans l'assiette, il... Rédigé le 26/12/2024

Cuisine anti-gaspi : que faire avec les restes du repas de Noël et du réveillon ?

Cuisine anti-gaspi : que faire avec les restes du repas de Noël et du réveillon ? Vous avez vu un peu grand pour la garniture de votre volaille ou l'accompagnement en légumes de votre rôti ? Il reste du saumon ou de la truite fumée, qu'en... Rédigé le 26/12/2024

Confiture de citron : du peps au coeur de l’hiver !

Confiture de citron : du peps au coeur de l'hiver ! En version marmelade, c'est un grand classique dans certains pays. Il ne tient qu'à vous de le revisiter pour vous donner du peps dès le petit-déjeuner. À... Rédigé le 25/12/2024

Rösti de rutabaga : le plein de fibres et fromage pour l’hiver

Rösti de rutabaga : le plein de fibres et fromage pour l'hiver S'il est parfois confondu avec le navet malgré sa chair jaune, le rutabaga se cuisine comme la pomme de terre et possède une saveur douce et aromatique.... Rédigé le 24/12/2024

Menu de Noël : un apéro 100 % bio !

Menu de Noël : un apéro 100% bio ! Parce qu'un repas de fêtes sans apéritif n'est pas un vrai repas, apprenez à associer les goûts et les couleurs sans nuire à l'environnement, pour des... Rédigé le 23/12/2024

Pourquoi faut-il éviter de mettre du citron sur le saumon fumé ?

Pourquoi faut-il éviter de mettre du citron sur le saumon fumé ? Pourquoi ne pas mettre de citron sur le saumon fumé ? Il est courant de penser que le citron va apporter une touche de fraîcheur au saumon fumé,... Rédigé le 23/12/2024

Repas de Noël : il coûte un peu moins cher en 2024

Repas de Noël : il coûte un peu moins cher en 2024 En cette fin d'année 2024, une tendance surprenante se dessine dans l'évolution des prix des produits traditionnels associés aux fêtes de Noël en France.... Rédigé le 23/12/2024

Recette : préparez du lait de poule, une boisson gourmande festive

Recette : préparez du lait de poule, une boisson gourmande festive On l'appelle advocaat en Belgique néerlandophone, eggnog au Royaume-Uni et aux États-Unis, Eierpunsch en Allemagne ou encore... Rédigé le 22/12/2024

Menu de Noël : des desserts gourmands et bio

Menu de Noël : des desserts gourmands et bio Le voici, le moment tant attendu du repas : le dessert ! Qu'il soit crémeux, croquant, fruité, glacé ou chocolaté, le dessert de Noël se... Rédigé le 22/12/2024

Bingo des commentaires anti-vegan que l’on risque d’entendre le plus à Noël

Bingo des commentaires anti-vegan que l'on risque d'entendre le plus à Noël Le repas de Noël est attendu avec impatience tout comme il est redouté. Symbole du partage et de la convivialité, Noël représente pourtant pour les... Rédigé le 22/12/2024
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