Actu alimentation

Gaspillage alimentaire : dans quelle région jette-t-on le plus de courses

Gaspillage alimentaire : dans quelle région jette-t-on le plus de courses Le gaspillage alimentaire est un des fléaux qui frappe le monde, tout particulièrement les pays développés, et qui a des conséquences néfastes sur la planète. Outre conduire à une surproduction alimentaire, alors qu'une partie de la population... Rédigé le 17/10/2022

Les lectines : danger sous-estimé de notre alimentation ?

Les lectines : danger sous-estimé de notre alimentation ? Les régimes sans protéines végétales aussi appelées lectines, sont de plus en plus répandus. Des médecins alertent sur les dangers pour... Rédigé le 9/10/2022

Élevage intensif de poulets : carton rouge pour Burger King et McDonald’s

Élevage intensif de poulets : carton rouge pour Burger King et McDonald's Selon l'association L214, neuf personnes sur dix sont opposées aux pratiques d'élevage intensif des poulets. Si certaines chaînes de restauration ont... Rédigé le 7/10/2022

La baguette à 1 euros c’est fini, on l’annonce pour bientôt à 1,50 euros

La baguette à 1 euros c'est fini, on l'annonce pour bientôt à 1,50 euros L'arrivée à l'échéance des contrats de fourniture d'électricité poussera inéluctablement les boulangers à répercuter les hausses sur les... Rédigé le 3/10/2022

Pesticides : le taux de contamination de ces fruits ne cesse d’augmenter

Pesticides : le taux de contamination de ces fruits ne cesse d'augmenter La Pesticide Action Network s'est penchée en particulier sur les 53 molécules que les autorités européennes ont classées en tant que « candidats à la... Rédigé le 29/09/2022

10 erreurs que l’on fait tous en cuisine

10 erreurs que l'on fait tous en cuisine Lorsque l'on cuisine, certains gestes nous paraissent incontournables, tout simplement parce que nous les avons toujours fait. Pourtant, certains d'entre eux... Rédigé le 10/09/2022

Grippe aviaire : moins d’oeufs et des recettes à base de volaille modifiées

Grippe aviaire : moins d'oeufs et des recettes à base de volaille modifiées Les consommateurs ne devront pas être surpris que leurs produits préférés à base de volaille auront peut-être un goût un peu différent dans les... Rédigé le 31/08/2022

Le ‘melon charentais’ va-t-il disparaître des étals ?

Le 'melon charentais' va-t-il disparaître des étals ? Star des repas d'été, le melon est au centre de discussions dans les plus hautes-sphères : appelé « charentais », il n'est pas produit forcément en... Rédigé le 29/08/2022

Sécheresse : la production de fromage AOP Salers est stoppée

Sécheresse : la production de fromage AOP Salers est stoppée L'herbe étant desséchée, les vaches ne disposent plus d'alimentation naturelle, condition phare du cahier des charges du fromage AOP Salers. La filière a... Rédigé le 24/08/2022

Pourquoi mieux vaut éviter de réutiliser sa bouteille d’eau en plastique

Pourquoi mieux vaut éviter de réutiliser sa bouteille d'eau en plastique La canicule a duré plusieurs semaines cet été et trop souvent, il arrive d'oublier de bien s'hydrater. Pour éviter la déshydratation, certains se baladent... Rédigé le 20/08/2022
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