Actu alimentation

Chèque alimentaire pour les plus démunis : ‘pas avant 2022’

Chèque alimentaire pour les plus démunis : 'pas avant 2022' Destiné aux plus modestes afin d'acheter de la nourriture de meilleure qualité, le chèque alimentaire peine à être mis en place. Selon Bruno Le Maire, ministre de l'Économie, il ne faut pas compter dessus avant 2022. Acheter de la nourriture de... Rédigé le 7/09/2021

Bio ou pas, on retrouve des traces de pesticides dans les pains industriels

Bio ou pas, on retrouve des traces de pesticides dans les pains industriels Le 30 août 2021, le magazine 60 Millions de consommateurs a publié sa dernière enquête sur l'utilisation des pesticides dans... Rédigé le 6/09/2021

Quels aliments nous font gagner ou perdre des ‘minutes de vie en bonne santé’ ?

Quels aliments nous font gagner ou perdre des 'minutes de vie en bonne santé' ? Dans la revue scientifique Nature Food, le 18 août 2021, une étude dévoile les gains et les pertes en termes de durée de vie en bonne santé de... Rédigé le 27/08/2021

Rappel produits – Reblochon, Saint-Nectaire et autres fromages rappelés pour présence de Listéria

Rappel produits - Reblochon, Saint-Nectaire et autres fromages rappelés pour présence de Listéria Suite à la présence de Listéria et par mesure de... Rédigé le 12/08/2021

800 millions de gens meurent de faim alors que 2,5 milliard de tonnes de nourriture finissent dans nos poubelles

800 millions de gens meurent de faim alors que 2,5 milliard de tonnes de nourriture finissent dans nos poubelles Le gaspillage alimentaire dans le monde à en croire ce rapport s'élève à 2,5 milliards de tonnes de nourriture jetées chaque année dont 1,2 milliard de... Rédigé le 23/07/2021

Arnaque sur l’étiquette : mayonnaise allégée ? Foodwatch a pesé le sucre et le sel ajouté…

Arnaque sur l'étiquette : mayonnaise allégée ? Foodwatch a pesé le sucre et le sel ajouté... Si la teneur en matière grasse est moindre dans les mayonnaises « allégées », elles ne sont pas plus vertueuses sur le plan nutritionnel pour autant : 8... Rédigé le 18/06/2021

Glaces et desserts glacés contaminés : des rappels produits en cascade

Glaces et desserts glacés contaminés : des rappels produits en cascade Avec la chaleur, les sorbets, glaces et autres spécialités glacées envahissent le congélateur. Mais en ce début d'été, il pourrait être dangereux de... Rédigé le 15/06/2021

Attention, tous les produits bio en rayon ne se valent pas

Attention, tous les produits bio en rayon ne se valent pas Incorporer des ingrédients bio dans un plat transformé a un coût, et bien souvent les industriels sont tentés de le compenser par des économies sur les... Rédigé le 4/06/2021

Le NutriScore, un réel désavantage pour les produits régionaux et traditionnels ?

Le NutriScore, un réel désavantage pour les produits régionaux et traditionnels ? Pour l'IRQUALIM, apposer le Nutri-Score sur les produits fabriqués selon des recettes traditionnelles reviendrait à faire du « marketing... Rédigé le 20/05/2021

Brownie aux haricots rouges et à la purée d’amandes

Brownie aux haricots rouges et à la purée d'amandes Cela peut paraître surprenant de trouver une recette sucrée à base d'haricots rouges. Nous sommes habitués à utiliser cette légumineuse venue d'Amérique... Rédigé le 13/05/2021
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