Actu alimentation

Glaces et desserts glacés contaminés : des rappels produits en cascade

Glaces et desserts glacés contaminés : des rappels produits en cascade Avec la chaleur, les sorbets, glaces et autres spécialités glacées envahissent le congélateur. Mais en ce début d'été, il pourrait être dangereux de les consommer comme de coutume... Certains de ces produits contiennent un taux d'oxyde... Rédigé le 15/06/2021

Attention, tous les produits bio en rayon ne se valent pas

Attention, tous les produits bio en rayon ne se valent pas Incorporer des ingrédients bio dans un plat transformé a un coût, et bien souvent les industriels sont tentés de le compenser par des économies sur les... Rédigé le 4/06/2021

Le NutriScore, un réel désavantage pour les produits régionaux et traditionnels ?

Le NutriScore, un réel désavantage pour les produits régionaux et traditionnels ? Pour l'IRQUALIM, apposer le Nutri-Score sur les produits fabriqués selon des recettes traditionnelles reviendrait à faire du « marketing... Rédigé le 20/05/2021

Brownie aux haricots rouges et à la purée d’amandes

Brownie aux haricots rouges et à la purée d'amandes Cela peut paraître surprenant de trouver une recette sucrée à base d'haricots rouges. Nous sommes habitués à utiliser cette légumineuse venue d'Amérique... Rédigé le 13/05/2021

Nos idées cadeau pour la Fête des mères 2021

Nos idées cadeau pour la Fête des mères 2021 Dimanche 30 mai 2021, c'est la fête des mères. Même s'il n'y a pas de jour pour célébrer celles qui donnent la vie, c'est souvent l'occasion d'offrir aux... Rédigé le 12/05/2021

Feu vert en Europe à l’utilisation des insectes dans l’agro-alimentaire

Feu vert en Europe à l'utilisation des insectes dans l'agro-alimentaire Autorisées jusqu'ici pour l'alimentation animale uniquement, les larves du ténébrion meunier le seront très prochainement pour la consommation... Rédigé le 5/05/2021

Changements climatiques : la bière qu’on brassera dans le futur sera… infecte

Changements climatiques : la bière qu'on brassera dans le futur sera... infecte Le brasseur américain New Belgium a mis au point une bière au goût infect. Les ingrédients qui la composent sont destinés à sensibiliser les... Rédigé le 4/05/2021

Jus, nectars, smoothies industriels : mais où sont les fruits ?

Jus, nectars, smoothies industriels : mais où sont les fruits ? Au terme de son enquête, l'association de défense des consommateurs a pu constater que 56% des boissons industrielles ont un Nutri-Score D. Plus de la... Rédigé le 28/04/2021

Enquête L214 : l’élevage de poules au sol, une fausse alternative à l’élevage intensif

Enquête L214 : l'élevage de poules au sol, une fausse alternative à l'élevage intensif Si vous vous demandez à quoi correspond le code commençant par « 2 » imprimé sur les oeufs, l'association L214 publie aujourd'hui une enquête assortie... Rédigé le 22/04/2021

Pesticides dans l’eau du robinet : 1 million de Français toujours concernés

Pesticides dans l'eau du robinet : 1 million de Français toujours concernés L'UFC-Que Choisir attaque, mardi 20 avril 2021, l'agriculture : elle estime que l'activité agricole pollue l'eau potable que boivent plus d'un million de... Rédigé le 21/04/2021
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