Bien choisir ses aliments

La nèfle du Japon, un fruit rafraîchissant et peu calorique

La nèfle du Japon, un fruit rafraîchissant et peu calorique La nèfle du Japon est le fruit du néflier du Japon (Eriobotrya japonica), un petit arbre originaire des forêts de l'Himalaya et de l'est de l'Asie. Il fait partie de la famille des rosacées. En... Rédigé le 2/06/2024

Ces substances que nous cache… le surimi

Ces substances que nous cache... le surimi Les Français seraient particulièrement friands des surimis. En France, près de 2 kilos de surimis seraient ainsi... Rédigé le 1/06/2024

Crèmes balsamiques : des additifs à foison

Crèmes balsamiques : des additifs à foison À quoi bon acheter une crème balsamique, quand un vrai vinaigre balsamique sera à la fois de meilleure qualité... et moins cher ? Pas de cahier des... Rédigé le 24/05/2024

Les 10 plats les plus dangereux du monde

Les 10 plats les plus dangereux du monde Pas toujours appétissants, les aliments les plus dangereux de la planète sont aussi particulièrement insolites. Du fromage plein de larves, à la viande qui... Rédigé le 16/05/2024

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Les produits « sans » trompent-ils les consommateurs ? Conservateurs, huile de palme, sucre ajouté... Les produits qui clament ne pas en contenir sont-ils pour autant plus sains ? Du clean labelling ou... Rédigé le 16/05/2024

Les meilleures variétés de tomates et leurs recettes idéales

Les meilleures variétés de tomates et leurs recettes idéales Elle peut être savourée crue dans une salade, cuite, en sauce, en accompagnement de poisson ou de viande, ou même séchée en apéritif. Ce fruit-légume... Rédigé le 15/05/2024

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Quels sont les aliments qui donnent des gaz ? Si les gaz font partie du fonctionnement du corps humain, à raison de 0,5 à 1,5 litre par jour et sous la forme de rots ou de pets, certains aliments... Rédigé le 15/05/2024

Vinaigre balsamique : le vrai et les faux

Vinaigre balsamique : le vrai et les faux Le vinaigre balsamique est devenu la star du rayon vinaigre, au même titre que l'huile d'olive parmi toutes les autres huiles. Mais cette... Rédigé le 14/05/2024

5 aliments pour rester éveillé sans boire trop de café

5 aliments pour rester éveillé sans boire trop de café Sans complètement arrêter le café, on peut trouver comment rester éveillé en limitant sa consommation. Certains aliments ont le pouvoir de vous... Rédigé le 13/05/2024

Utilisation et conservation de l’estragon en cuisine : conseils pratiques

Utilisation et conservation de l'estragon en cuisine : conseils pratiques Choisir le bon estragon pour votre cuisine peut faire une grande différence dans la saveur de vos plats. Voici quelques conseils pour bien le... Rédigé le 8/05/2024