Cuisine pratique

Recettes originales : que faire avec une boîte de maïs ?

Recettes originales : que faire avec une boîte de maïs ? Pêché mignon des enfants et des aficionados de la cuisine mexicaine, le maïs plaît a beaucoup avec son petit goût sucré. Pourtant, il faut bien l'avouer, on a tendance à toujours reproduire les mêmes recettes. Si vous n'avez aucune idée de quoi faire... Rédigé le 18/05/2020

Peut-on conserver les aliments sous vide sans produire de déchets ?

Peut-on conserver les aliments sous vide sans produire de déchets ? Les machines sous vide pour conserver les aliments sont bien connues des professionnels de la restauration et de la distribution. Depuis... Rédigé le 16/05/2020

Comment faire du pain sans levure ?

Comment faire du pain sans levure ? Le confinement a amené de nombreuses personnes à faire leur pain elles-mêmes. L'une des conséquences de ce retour en force de la cuisine maison est la... Rédigé le 24/04/2020

Faut-il laver et éplucher les fruits et légumes, et comment ?

Faut-il laver et éplucher les fruits et légumes, et comment ? La peau des fruits et des légumes frais, ainsi que la chair située sous la surface, est riche en minéraux, vitamines et flavonoïdes (substances... Rédigé le 21/02/2020

Comment s’y retrouver dans la volaille ?

Comment s'y retrouver dans la volaille ? Sur le marché des protéines, les volailles et viandes blanches cumulent les avantages : relativement peu chères, peu caloriques, digestes et à l'empreinte... Rédigé le 18/02/2020

La conservation du fromage, tout un art !

La conservation du fromage, tout un art ! Comment conserver le fromage type comté ou camembert ? Y-a-t-il une règle spécifique pour la conservation du fromage de chèvre ? Vous êtes plutôt du... Rédigé le 13/02/2020

Guide poissons : le lieu jaune passe à l’orange

Guide poissons : le lieu jaune passe à l'orange Le lieu jaune est le cousin du lieu noir dont nous vous avons déjà parlé dans le guide des poissons. Ce poisson prédateur peut lui aussi... Rédigé le 12/02/2020

Un poisson de l’Atlantique que l’on peut acheter : le lieu noir

Un poisson de l'Atlantique que l'on peut acheter : le lieu noir Soucieux de vous aider à mieux choisir votre poisson, consoGlobe élabore pour vous un « Guide poisson », passant au crible ceux que l'on peut consommer... Rédigé le 6/02/2020

5 livres pour aborder le batch cooking sereinement

5 livres pour aborder le batch cooking sereinement Au programme : des recettes, des recettes et encore des recettes ! Apprendre à gagner du temps, c'est aussi se servir des bonnes idées des autres. Batch... Rédigé le 27/01/2020

Sélection livre : Le guide de l’Alimentation durable – Aline Gubri

Sélection livre : Le guide de l'Alimentation durable - Aline Gubri Des conseils pour cuisiner sainement et bon pour la planète, des recettes écoresponsables et faciles, des astuces zéro déchet dans... Rédigé le 17/01/2020
Pages:
  2. 1
  3. ...
  4. 17
  5. 18
  6. 19
  7. 20
  8. 21
  9. 22
  10. 23
  11. ...
  12. 41