Cuisine pratique

Thon en boîte : comment le choisir bio et respectueux des stocks

Thon en boîte : comment le choisir bio et respectueux des stocks Produit de la mer bénéficiant de la plus grosse pénétration dans les foyers français et produit d'appel symbolique de la grande distribution, le thon en boîte est aujourd'hui également bien présent dans les rayons... Rédigé le 13/01/2016

Faux Gras, le faux foie gras 100 % végétal

Faux Gras, le faux foie gras 100% végétal Le Faux Gras n'a peut-être pas le goût du foie gras, mais il est végétal et, à défaut de plaire à tous, il fait beaucoup parler de lui.... Rédigé le 1/12/2015

Le poisson OGM Frankenfish finalement autorisé à la consommation

Le poisson OGM Frankenfish finalement autorisé à la consommation C'est une première mondiale : le premier animal OGM destiné à la consommation humaine a été autorisé à la vente. Frankenfish, un animal OGM... Rédigé le 20/11/2015

‘On peut manger du poisson durable sans nuire aux stocks’

'On peut manger du poisson durable sans nuire aux stocks' 30% des stocks de poisson de par le monde sont surexploités, 60% sont à leur maximum, et les pratiques de pêche non durables nuisent fortement à... Rédigé le 6/11/2015

J’ai testé… la culture de champignons à la maison

J'ai testé... la culture de champignons à la maison L'automne, c'est la bonne période pour des poêlées de champignons aux douces odeurs de sous-bois. Vous n'avez pas de sous-bois près de chez vous ou vous... Rédigé le 4/10/2015

Nespresso : capsules compatibles au banc d’essai

Nespresso : capsules compatibles au banc d'essai Un au réveil pour se réveiller, un en début de matinée pour commencer la journée de travail, un après le repas pour bien digérer, un autre vers 16h... Rédigé le 13/09/2015

Manger du poisson en été : 10 espèces qui ne sont pas menacées

Manger du poisson en été : 10 espèces qui ne sont pas menacées Soucieuse de sensibiliser les consommateurs à l'impératif d'une pêche durable pour les Hommes et les écosystèmes dans le monde, l'association... Rédigé le 17/08/2015

Manger de saison en août : la fiche pratique

Manger de saison en août : la fiche pratique consoGlobe.com vous aide à choisir mois par mois les poissons, viandes, légumes, fruits et fromages à proposer dans vos menus à l'aide de fiches... Rédigé le 6/08/2015

Manger du tofu est-il bon pour la planète ?

Manger du tofu est-il bon pour la planète ? Avec la vogue des aliments sains et naturels, mais aussi de la cuisine asiatique, le tofu est devenu un aliment que l'on... Rédigé le 8/06/2015

Le sirop d’érable : nouvelle arme anti bactérienne ?

Le sirop d'érable : nouvelle arme anti bactérienne ? Si on vous dit "sirop d'érable », vous pensez à un bon petit déjeuner à l'américaine, avec une belle assiette de pancakes noyés de beurre et de sirop ?... Rédigé le 27/05/2015
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