Cuisine pratique

J’ai testé pour vous : DANIO, le nouvel en-cas produit laitier

J'ai testé pour vous : DANIO, le nouvel en-cas produit laitier L'une des dernières nouveautés de Danone s'appelle Danio. Un pot vendu à l'unité, plus grand que les autres, et qui s'affiche comme un "en-cas". Un nouveau concept qui pose la question suivante  : un produit laitier peut-il devenir un objet snacking et... Rédigé le 6/03/2014

Gaspillage alimentaire : et si on démocratisait le doggy bag ?

Gaspillage alimentaire : et si on démocratisait le doggy bag ? Phénomène répandu dans bon nombre de pays, le doggy bag n'est pas une habitude française, malgré le gaspillage que cela... Rédigé le 27/02/2014

Le flétan : les menaces qui pèsent sur ce poisson géant

Le flétan : les menaces qui pèsent sur ce poisson géant Manger davantage de poisson fait peut être partie de vos bonnes résolutions de ce début d'année. Vous avez raison : le poisson est très bon pour la santé... Rédigé le 7/01/2014

Vin bio, vin traditionnel : quelles différences ?

Vin bio, vin traditionnel : quelles différences ? Depuis 2012, la réglementation européenne a élargi le domaine d'application du label VIN BIO qui existait jusqu'alors. Désormais le vin bio ne l'est plus... Rédigé le 2/01/2014

Le défi : un mois sans supermarché (2)

Le défi : un mois sans supermarché (2) Voici venue la seconde semaine de l'expérience : "consommer sans les grandes surfaces". Je vais vous expliquer comment je me suis adapté à un... Rédigé le 31/12/2013

Pourquoi les pommes sont de plus en plus farineuses ?

Pourquoi les pommes sont de plus en plus farineuses ? Les pommes n'ont plus le même goût qu'avant ! Ce constat a été fait au mois d'août dernier par un chercheur japonais. Les causes de cette modification... Rédigé le 28/12/2013

Le défi : un mois sans supermarché, mode d’emploi (1)

Le défi : un mois sans supermarché, mode d'emploi (1) C'est décidé ! Marre de subir les affres de la grande distribution, reportages en terres industrielles, scandales alimentaires et autres suspicions... Rédigé le 18/12/2013

Manger de saison en décembre : la fiche pratique

Manger de saison en décembre : la fiche pratique consoGlobe vous aide à choisir mois par mois les poissons, viandes, légumes, fruits et fromages à proposer dans vos menus à l'aide de fiches... Rédigé le 12/12/2013

Gaspillage alimentaire : 7 fois plus que l’aide au développement

Gaspillage alimentaire : 7 fois plus que l'aide au développement Les chiffres sur le gaspillage alimentaire, en France, en Europe et dans le monde n'en finissent pas de nous étonner : le dernier en date va compléter ceux... Rédigé le 26/11/2013

Alimentation : les fruits et légumes de novembre

Alimentation : les fruits et légumes de novembre Manger des fruits et légumes de saison, c'est respecter les rythmes de la nature. Cela contribue également à restreindre le recours aux... Rédigé le 6/11/2013
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