Cuisine pratique

Malgré le prix des fruits et légumes, allez-vous faire des conserves cet été ?

Malgré le prix des fruits et légumes, allez-vous faire des conserves cet été ? La belle saison est enfin là, avec son abondance de fruits et légumes et toutes leurs palettes de couleurs et de saveurs ! Après s'en être régalé, rien de mieux que de faire des conserves avec les surplus afin de... Rédigé le 16/07/2024

Huiles alimentaires : des vertus insoupçonnées

Huiles alimentaires : des vertus insoupçonnées Les acides gras apportés par les lipides sont des nutriments indispensables pour l'homme au même titre que les vitamines.... Rédigé le 9/07/2024

Surgelés : nos réponses à 5 questions courantes, pour mieux en profiter

Surgelés : nos réponses à 5 questions courantes, pour mieux en profiter Que peut-on congeler ? Quelle est la différence entre congélation et surgélation ? Quel est le meilleur moyen de cuire les légumes verts surgelés... ? Les... Rédigé le 8/07/2024

Fabriquez votre sirop de menthe : fraîcheur garantie

Fabriquez votre sirop de menthe : fraîcheur garantie L'heure est plus que jamais aux rafraîchissements, et il existe un moyen simple et délicieux de rester frais et de garder les idées claires quand la... Rédigé le 3/07/2024

Comment fabriquer de la glace vegan : ingrédients et techniques

Comment fabriquer de la glace vegan : ingrédients et techniques Adopter un mode de vie vegan ou réduire sa consommation de produits d'origine animale n'est pas synonyme de renoncement. Au contraire, en cuisine par exemple,... Rédigé le 2/07/2024

Comment pimper le taboulé maison ?

Comment pimper le taboulé maison ? On ne présente plus le taboulé. Cette spécialité libanaise à base de persil plat, menthe, tomate, oignon et boulgour est indispensable pour des... Rédigé le 1/07/2024

4 astuces pour faire mûrir les fruits climactériques

4 astuces pour faire mûrir les fruits climactériques C'est beau, les corbeilles qui regorgent de fruits. Du moins le premier jour. Dès le deuxième, certains sont suffisamment mûrs pour être cuisinés ou... Rédigé le 30/06/2024

L’art des oeufs pochés : technique et recettes gourmandes

L'art des oeufs pochés : technique et recettes gourmandes Pas de panique : réussir des oeufs pochés, c'est facile ! Avec quelques astuces simples, réussir des oeufs pochés parfaits devient un jeu... Rédigé le 26/06/2024

Légumes oubliés : que faut-il savoir sur l’héliantis ?

Légumes oubliés : que faut-il savoir sur l'héliantis ? Au premier coup d'oeil, on se demande si on a affaire à un topinambour ou à une racine de gingembre. En fait, ce n'est ni l'un ni l'autre. Ce légume qu'on... Rédigé le 17/06/2024

Origine des produits : quelles sont les vraies règles d’affichage en France ?

Origine des produits : quelles sont les vraies règles d'affichage en France ? En France, l'affichage de l'origine des produits alimentaires est soumis à une réglementation stricte, visant à informer les consommateurs et à assurer la... Rédigé le 17/06/2024
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