Manger autrement

Le secret de la bonne santé des villageois grecs

Le secret de la bonne santé des villageois grecs Deux villages isolés au milieu des montagnes grecs font parler d'eux. Une étude, menée par  les chercheurs de l'Institut Wellcome Trust Sanger Institute et publiée dans Nature Communications le 26 mai 2017, s'est penchée sur la santé de... Rédigé le 9/06/2017

Pause déjeuner : les Français prennent toujours le temps d’aller au restaurant

Pause déjeuner : les Français prennent toujours le temps d'aller au restaurant Près de la moitié des Français consacrent au moins 45 minutes au déjeuner. Ce repas est même plus long que le dîner : seuls 38 % s'octroient autant de... Rédigé le 15/05/2017

Pour éviter les problèmes de coeur, laissez le sans gluten aux intolérants…

Pour éviter les problèmes de coeur, laissez le sans gluten aux intolérants... Loin de la tendance qui se dessine ces derniers temps, manger sans gluten ne va pas sans risques. Ce régime s'adresse en effet, aux personnes qui souffrent de... Rédigé le 4/05/2017

L’Impossible Burger, le burger vegan plus vrai qu’un burger de boeuf saignant

L'Impossible Burger, le burger vegan plus vrai qu'un burger de boeuf saignant L'ambition de l'Impossible Burger ? Proposer une alternative aux steaks d'origine animale grâce aux plantes et à la chimie... Pour mettre fin à la... Rédigé le 8/04/2017

Nouvelle pratique. Êtes-vous un flexitarien ?

Nouvelle pratique. Êtes-vous un flexitarien ? Peut-être êtes-vous flexitarien sans même le savoir ? Car le concept semble  assez répandu, si ce n'est que les individus qui ont adopté cette pratique... Rédigé le 6/04/2017

Comment limiter ou éliminer la viande sans risquer une carence en protéines

Comment limiter ou éliminer la viande sans risquer une carence en protéines Se passer de viande, quelle qu'en soit la raison, est un choix qui demande un peu de réflexion. En effet, priver son corps d'une des sources les mieux... Rédigé le 5/04/2017

Le fromage serait aussi addictif que certaines drogues !

Le fromage serait aussi addictif que certaines drogues ! Les amateurs de fromage vous le diront, un repas sans fromage n'est qu'un petit-déjeuner. Le fromage, la nouvelle drogue dure ? Apprendre que cette... Rédigé le 27/03/2017

La réaction de Maillard : un plaisir auquel il serait bon de résister plus souvent

La réaction de Maillard : un plaisir auquel il serait bon de résister plus souvent Tant de régals annoncés! Et pourtant, mieux vaut se méfier de ces aliments cuits à très haute température et régulièrement consommés. La... Rédigé le 26/03/2017

Biocoop affiche d’excellents résultats et dit adieu aux bouteilles en plastique

Biocoop affiche d'excellents résultats et dit adieu aux bouteilles en plastique L'alimentation bio représente un très grand marché en France, et les résultats des magasins Biocoop en sont une belle preuve : en 2016, l'enseigne a... Rédigé le 24/03/2017

Abattoir d’Alès : le procès commence

Abattoir d'Alès : le procès commence Les actes de cruauté de l'abattoir du Vigan ont été mis au grand jour par des militants de l'association de défense des animaux L214, qui y ont tourné une... Rédigé le 22/03/2017
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