Manger autrement

La Boucherie Végétarienne à Paris : « pour amener vers le végétarisme »

La Boucherie Végétarienne à Paris : « pour amener vers le végétarisme » Ça a l'aspect, l'odeur et le goût de la viande, mais ce n'est pas de la viande. Les simili-carnés, auparavant disponibles exclusivement sur internet et dans certaines boutiques spécialisées, ont désormais pignon sur rue à Paris avec l'ouverture de la... Rédigé le 1/07/2015

Le sans-gluten à la conquête des Français

Le sans-gluten à la conquête des Français Novak Djokovic affirme qu'il lui a permis d'améliorer ses performances sportives. Depuis, Jo-Wilfried Tsonga l'a également adopté. Victoria Beckham ne jure... Rédigé le 29/06/2015

Sans gluten, sans danger ? Attention aux carences

Sans gluten, sans danger ? Attention aux carences La nouvelle tendance du sans gluten qui émerge depuis quelques années prend de plus en plus d'ampleur. Les rayons de supermarché n'en... Rédigé le 24/06/2015

Recette brésilienne : la mousse de maracuja

Recette brésilienne : la mousse de maracuja Pour l'arrivée de l'été, voici une recette qui sent bon le soleil, la plage et les tropiques, une recette venue tout droit du Brésil : la mousse de... Rédigé le 23/06/2015

Saveurs nouvelles, azuki, quinoa, boulgour

Saveurs nouvelles, azuki, quinoa, boulgour De plus en plus de personnes souhaitent manger moins de viande à laquelle elles souhaitent donner moins d'importance dans leur alimentation.... Rédigé le 21/06/2015

Le véganisme séduit de plus en plus de Français

Le véganisme séduit de plus en plus de Français « Le plus difficile, c'est de prendre le pli. Puis rapidement on s'habitue, et surtout on découvre plein de nouveaux aliments qu'on ne connaissait pas... Rédigé le 12/05/2015

Êtes-vous « locavore » ? L’exemple de Belle Terre à La Louvière

Êtes-vous "locavore" ? L'exemple de Belle Terre à La Louvière « Belle Terre », c'est le joli nom donné au commerce bio qui a ouvert ses portes en novembre 2014 à La Louvière, en Belgique... et qui se recommande du... Rédigé le 7/05/2015

Fruits et légumes en circuit court type AMAP les moins chers du marché – Étude

Fruits et légumes en circuit court type AMAP les moins chers du marché - Étude Une étude menée en France par l'association des Paniers Marseillais, un réseau de distribution de paniers de légumes et de fruits issus de l'agriculture... Rédigé le 30/04/2015

Régime sans gluten, pourquoi un tel engouement ?

Régime sans gluten, pourquoi un tel engouement ? Le gluten brille par son absence dans l'alimentation de certaines personnes. Tout le monde ou presque connaît quelqu'un intolérant au gluten. Dernièrement,... Rédigé le 30/04/2015

La gastronomie, c’est quoi exactement ?

La gastronomie, c'est quoi exactement ? Le chef Benoît Nicolas, Meilleur Ouvrier de France (MOF) cuisine-gastronomie 2015  a accepté de répondre à cette question pas aussi facile qu'elle n'y... Rédigé le 19/03/2015
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