Nutrition & diététique

Le millet… une céréale qui tape dans le ‘mil’ !

Le millet... une céréale qui tape dans le 'mil' ! Le millet fait partie de la famille des poaceées (graminés). Son nom regroupe plusieurs espèces végétales, la plus cultivée étant le « millet perlé » ou « petit mil ». Il... Rédigé le 14/05/2022

Le top 10 des fruits les plus énergétiques

Le top 10 des fruits les plus énergétiques Notre instinct nous le dit : les fruits secs semblent caloriques. C'est vrai, mais ils sont dépassés par les noix, riches d'acides gras essentiels. Les... Rédigé le 24/03/2022

Découvrez tous les bienfaits de l’ail noir pour votre santé

Découvrez tous les bienfaits de l'ail noir pour votre santé Originaire d'Asie, l'ail noir est considéré comme un alicament. Cela signifie qu'en plus de nous régaler, il prend aussi... Rédigé le 17/03/2022

Le yacon, un légume pour prendre soin de sa ligne

Le yacon, un légume pour prendre soin de sa ligne Le yacon est un peu l'inverse de la tomate. Cette dernière est souvent prise pour un légume alors qu'il s'agit d'un fruit. Idem avec le yacon, davantage... Rédigé le 15/03/2022

Le Rooibos, le vrai faux thé rouge

Le Rooibos, le vrai faux thé rouge Le rooibos est souvent appelé "thé rouge" mais, autant le dire tout de suite, ce n'est pas du thé. Parfumé ou nature, le rooibos est une boisson fort... Rédigé le 9/03/2022

Ces aliments riches en… vitamine K

Ces aliments riches en... vitamine K La vitamine K, cette substance organique non calorique, essentielle à notre métabolisme, fait partie des vitamines... Rédigé le 5/03/2022

Le sarrasin, la nouvelle star des céréales ?

Le sarrasin, la nouvelle star des céréales ? Si ce n'est pas une graminée, comme toutes les autres céréales, le sarrasin s'y apparente pour ses qualités alimentaires. Cette... Rédigé le 4/03/2022

Le fonio, une céréale sans gluten riche en nutriments

Le fonio, une céréale sans gluten riche en nutriments Vous l'avez peut-être aperçu en magasin bio ou sur une boutique sur Internet : le fonio. Retour sur un aliment ancestral, clé de la sécurité alimentaire... Rédigé le 18/02/2022

La détox, comment ça marche ?

La détox, comment ça marche ? Or la détoxication n'est pas une histoire de poids, mais d'encombrements excessifs (d'eau, de sel, de gras, d'alcool, etc.) qui fatiguent et... Rédigé le 31/01/2022

La chlorelle, l’algue bienfaitrice purifiante

La chlorelle, l'algue bienfaitrice purifiante Les algues et micro-algues sont des aliments encore relativement méconnues en Europe. Elles sont pourtant étonnantes et méritent notre... Rédigé le 30/01/2022
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