Nutrition & diététique

Le fonio, une céréale sans gluten riche en nutriments

Le fonio, une céréale sans gluten riche en nutriments Vous l'avez peut-être aperçu en magasin bio ou sur une boutique sur Internet : le fonio. Retour sur un aliment ancestral, clé de la sécurité alimentaire des pays du Sud, mais pourtant très mal connu en France. Le fonio, une céréale très riche... Rédigé le 18/02/2022

La détox, comment ça marche ?

La détox, comment ça marche ? Or la détoxication n'est pas une histoire de poids, mais d'encombrements excessifs (d'eau, de sel, de gras, d'alcool, etc.) qui fatiguent et... Rédigé le 31/01/2022

A quoi servent les antioxydants ?

A quoi servent les antioxydants ? Comme leur nom l'indique, les antioxydants luttent contre l'oxydation. De quelle oxydation s'agit-il ? C'est un peu la même l'histoire de la... Rédigé le 27/01/2022

Les meilleurs aliments détox

Les meilleurs aliments détox La détox ou détoxication permet d'éliminer les encombrements accumulés dans l'organisme et de purifier le foie, les reins, les intestins,... Rédigé le 24/01/2022

Jus vert du matin détox à la spiruline

Jus vert du matin détox à la spiruline La spiruline, cette petite algue aux grandes vertus, est aussi votre allié détox au quotidien. Pour en profiter, voici une recette simple et quelques... Rédigé le 19/01/2022

Les soupes en hiver : une belle louchée de bienfaits

Les soupes en hiver : une belle louchée de bienfaits Potages, bouillons, veloutés, fondues, crèmes... la soupe d'hiver joue la variété et on en boit près de 13 litres par personne et par... Rédigé le 18/01/2022

Le sucre des fruits : bon ou mauvais pour la santé ?

Le sucre des fruits : bon ou mauvais pour la santé ? De nombreuses études se rejoignent sur le fait que le sucre raffiné est mauvais pour la santé. Contenu dans une multitude d'aliments transformés, ces... Rédigé le 16/01/2022

Le goût : nos papilles à la loupe

Le goût : nos papilles à la loupe D'où vient le plaisir de manger ? Un gâteau qui cuit dans le four, un panier de fraises fraîches, un bouchon de vin qui saute nous font saliver. Mais un... Rédigé le 10/01/2022

Les pommes de terre, des bienfaits nutritionnels intéressants

Les pommes de terre, des bienfaits nutritionnels intéressants La pomme de terre est l'un des aliments les plus consommés par les Français : 30 à 35 kg/ an selon le syndicat de producteurs. Son image n'est toutefois pas... Rédigé le 14/12/2021

Pour vivre sainement… mangez comme si vous étiez diabétique

Pour vivre sainement... mangez comme si vous étiez diabétique Le diabète est aujourd'hui de mieux en mieux prise en charge. Toutefois, son traitement repose en partie sur un suivi nutritionnel personnalisé, mais qui,... Rédigé le 13/11/2021