Nutrition & diététique

Cas pratique de nutrition : je travaille la nuit. Comment bien manger ?

Cas pratique de nutrition : je travaille la nuit. Comment bien manger ? Une lectrice m'a demandé de lui donner des conseils sur son alimentation : elle travaille la nuit et ne sait plus très bien quand et comment manger. Elle souffre aussi de problèmes de poids. Cette situation est malheureusement assez... Rédigé le 6/09/2019

Quand le grignotage est-il recommandé ?

Quand le grignotage est-il recommandé ? Comme en matière d'écologie, les choses en matière de diététique ne sont pas toutes en noir ou blanc, mais bien plus nuancées. Il en est ainsi pour le... Rédigé le 27/08/2019

Les bienfaits du tofu lactofermenté

Les bienfaits du tofu lactofermenté En Asie, les bienfaits du soja sur notre santé sont bien connus. Cependant, en Occident, il ne connaît pas tout à fait le même engouement, notamment à... Rédigé le 16/08/2019

Légumes et fruits d’été : l’abricot pour le tonus

Légumes et fruits d'été : l'abricot pour le tonus Fruit du nord-est de la Chine,  aussi appelé « Oeuf du Soleil » par les Perses, l'abricot est arrivé en... Rédigé le 24/07/2019

10 sodas par jour, ça donne ça ….

10 sodas par jour, ça donne ça .... Dans un défi qu'on peut trouver fou ou intéressant, un Américain s'est lancé il y a quelques années dans une curieuse expérience : il a voulu savoir... Rédigé le 11/07/2019

Jus de rhubarbe : bienfaits nombreux pour notre santé

Jus de rhubarbe : bienfaits nombreux pour notre santé La rhubarbe est une plante aux nombreuses vertus plus ou moins connues. Originaire d'Asie, elle se consomme en Occident depuis quelques... Rédigé le 9/06/2019

Les fruits rouges, des super-fruits made in ici

Les fruits rouges, des super-fruits made in ici Goji, açai, noni... Ces fruits tellement riches en vitamines et antioxydants qu'on les surnomme super-fruits ont souvent des accents... Rédigé le 23/05/2019

Une pétition demande à la Commission européenne de rendre le Nutriscore obligatoire

Une pétition demande à la Commission européenne de rendre le Nutriscore obligatoire Plusieurs associations de consommateurs européens viennent de lancer une pétition pour rendre obligatoire le Nutriscore. Recueillir un million de... Rédigé le 21/05/2019

Posez votre smartphone à table, ça fait grossir !

Posez votre smartphone à table, ça fait grossir ! Ne pas se servir de son téléphone pendant les repas n'est pas qu'une question de politesse : cela fait aussi prendre du poids... Regarder son smartphone... Rédigé le 26/02/2019

L’acérola : vitamine C et vitalité au naturel

L'acérola : vitamine C et vitalité au naturel L'acérola, aussi appelé cerise des Barbades, est un fruit réputé pour sa forte concentration en vitamine C. Petit focus... Rédigé le 7/02/2019
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