Nutrition & diététique

La framboise : l’antioxydant habite la baie

La framboise : l'antioxydant habite la baie La framboise, un antioxydant des ronces Le framboisier est originaire d'Europe et d'Asie tempérée (probablement vers la Turquie avant de s'étendre dans différentes directions). Son nom scientifique est Rubus idaeus,... Rédigé le 19/06/2016

Tomates : le fruit-légume qu’on a failli ne jamais manger

Tomates : le fruit-légume qu'on a failli ne jamais manger Elle peut se déguster crue en salade, cuite, en sauce, en accompagnement d'un poisson ou d'une viande ou bien séchée en apéritif. Ce... Rédigé le 19/06/2016

Allergies alimentaires : les consommateurs encore mal informés

Allergies alimentaires : les consommateurs encore mal informés Depuis le 1er juillet 2015, la présence de gluten, d'oeufs, d'arachide ou de soja, doit obligatoirement être présente sur l'étiquetage des aliments... Rédigé le 12/06/2016

Coloration sur les aliments, 60 millions de consommateurs dénonce les industriels

Coloration sur les aliments, 60 millions de consommateurs dénonce les industriels Dans l'industrie agroalimentaire, tous les moyens sont bons pour donner envie au consommateur de consommer. Le magazine 60 millions de consommateurs,... Rédigé le 11/06/2016

Ces aliments qui ‘nettoient’ le corps

Ces aliments qui 'nettoient' le corps Stress, contrariétés, excès de toutes sortes, mauvaises habitudes alimentaires sont responsables de troubles digestifs variés qui peuvent nous gâcher la... Rédigé le 10/06/2016

Bien manger en période d’examens

Bien manger en période d'examens Pourquoi penser à l'alimentation alors qu'on est surtout en pleines révisions ? Parce la mémoire, la concentration, la forme physique et intellectuelles... Rédigé le 9/06/2016

Arrangez les épluchures pour faire revivre les déchets alimentaires

Arrangez les épluchures pour faire revivre les déchets alimentaires Ongles peints en orange et rouge à lèvres, Marie Cochard montre les reflets colorés de sa chevelure. Avant d'expliquer, tout sourire  : « j'entretiens... Rédigé le 8/06/2016

Sans gluten : qui sont les gluten free ?

Sans gluten : qui sont les gluten free ? L'intolérance au gluten, aussi appelée maladie coeliaque, est une maladie auto-immune, qui fonctionne comme une allergie au niveau des... Rédigé le 4/06/2016

AbsorbPlate : l’assiette qui fait la chasse aux graisses

AbsorbPlate : l'assiette qui fait la chasse aux graisses Si vous êtes friands de plats un peu trop gras et plus particulièrement de cuisine thaïlandaise, l'AbsorbPlate est l'assiette idéale pour... Rédigé le 31/05/2016

Le soja, un champion de l’alimentation mondiale

Le soja, un champion de l'alimentation mondiale Un champion des protéines végétales Le soja est composé de 40% de protéines végétales, 5% de minéraux, 35% de glucides et 20 % de... Rédigé le 21/05/2016
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