Nutrition & diététique

Le binge eating : quand la nourriture est un refuge

Le binge eating : quand la nourriture est un refuge C'est en cela que cette pratique ne peut être confondue avec la boulimie, un autre trouble du comportement alimentaire qui s'accompagne de purges et d'autres moyens par lesquels la personne en souffrance cherche à maintenir néanmoins un poids... Rédigé le 9/04/2016

Un jus de fruits frais remplace-t-il un fruit ?

Un jus de fruits frais remplace-t-il un fruit ? « Je prends un jus de fruits le matin. Ça compte bien pour un fruit ? ». C'est la question du jour à la diététicienne. Le jus de fruits,... Rédigé le 5/04/2016

Le Quinoa, « mère des graines »

Le Quinoa, "mère des graines" Le quinoa peut en effet, être cultivé dans des climats très variés, aussi bien dans des zones... Rédigé le 4/04/2016

Le sucre : plus puissant que la cocaïne

Le sucre : plus puissant que la cocaïne Ce chercheur a mené des expériences sur des rats, qui ont fait l'objet de reportages télévisés et de nombreuses interviews. On propose aux cobayes le... Rédigé le 4/03/2016

Les bienfaits du pain dans l’alimentation quotidienne

Les bienfaits du pain dans l'alimentation quotidienne Consommé par 99% des Français, le pain est un aliment majeur de notre alimentation. Appartenant à la famille des féculents, il est riche... Rédigé le 20/02/2016

Exo : les barres protéinées à base d’insectes

Exo : les barres protéinées à base d'insectes Greg Sewitz et Gaby Lewis sont les fondateurs d'Exo, une entreprise dédiée à l'élaboration de barres protéinées faites... Rédigé le 2/02/2016

Baie de Goji, le fruit miraculeux

Baie de Goji, le fruit miraculeux La baie de Goji est la baie miraculeuse des Taoïstes qui lui attribuent des vertus liées à la quête de l'immortalité. Les moines... Rédigé le 23/01/2016

Scanner son repas pour calculer ses calories : une révolution

Scanner son repas pour calculer ses calories : une révolution Relié à votre smartphone, un mini-scanner lui transmet via Bluetooth des informations énergétiques sur les différents aliments qui composent... Rédigé le 9/01/2016

L’alcool fait grossir et ses calories sont vides

L'alcool fait grossir et ses calories sont vides Pourquoi l'alcool fait-il grossir ? Parce que toutes ces boissons alcoolisées contiennent des calories, en lien avec l'alcool. 1 g d'alcool = 7 kcal... Rédigé le 1/01/2016

Cuisiner avec l’huile essentielle de Menthe Poivrée

Cuisiner avec l'huile essentielle de Menthe Poivrée Le tour du monde des huiles essentielles : épisode 4 Amandine n'avait pas l'habitude de voyager aussi longtemps mais son excitation augmentait à... Rédigé le 28/12/2015
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