Nutrition & diététique

Tête ou estomac : qui décide de ce qu’on mange ?

Tête ou estomac : qui décide de ce qu'on mange ? L'odeur d'un plat qui rappelle celui de notre grand-mère, une grosse déprime, un goûter improvisé, une assiette à finir... et on mange ! La part des facteurs psychologiques dans le contrôle de ce que nous mangeons et dans nos apports alimentaires est... Rédigé le 7/03/2015

Le saviez-vous ? on peut manger plus de 250 fleurs

Le saviez-vous ? on peut manger plus de 250 fleurs Parfumez vos plats... procurez-vous des fleurs comestibles ! Les fleurs comestibles sont un atout souvent méconnu en cuisine, permettant bien... Rédigé le 2/02/2015

La Noix de Grenoble : LA noix

La Noix de Grenoble : LA noix La noix de Grenoble est LA noix française par excellence, celle dont on a l'image en tête quand on parle de NOIX. A tout seigneur, tout honneur, c'est par... Rédigé le 29/12/2014

Mauvaises habitudes alimentaires : des aides pour les changer

Mauvaises habitudes alimentaires : des aides pour les changer Lors du 8e congrès international Goût Nutrition Santé qui s'est tenu à Dijon les 19 et 20 mars dernier, SEB a présenté une étude intéressante. Partant... Rédigé le 29/11/2014

Vos aliments sont-ils à prendre avec des baguettes Baidu ?

Vos aliments sont-ils à prendre avec des baguettes Baidu ? Les médias chinois ont relayé fin 2014 une drôle d'invention : des baguettes destinées à tester la nourriture avant de la... Rédigé le 22/11/2014

Que valent les sites de coaching minceur ?

Que valent les sites de coaching minceur ? C'est à la mode ! Pour maigrir, on ne se déplace plus, mais on chate, on téléphone, on surfe. Les sites de coaching minceur - on ne dit plus... Rédigé le 13/11/2014

Le plaisir de manger fait… maigrir

Le plaisir de manger fait... maigrir Se faire plaisir en mangeant : voilà l'une des 3 fonctions de l'alimentation. Mais de quel plaisir s'agit-il vraiment ? Celui de manger beaucoup, ou celui de... Rédigé le 6/11/2014

Minceur : faire face au poids des kilos émotionnels

Minceur : faire face au poids des kilos émotionnels Et si une alimentation trop riche et la sédentarité n'étaient pas les seuls facteurs de surpoids ? Il est en effet parfois difficile de faire face à... Rédigé le 3/11/2014

L’allergie aux fibres alimentaires existe-t-elle ?

L'allergie aux fibres alimentaires existe-t-elle ? Les Français ne consomment pas assez de fibres alimentaires. Souvent par méconnaissance des sources de fibres. Et parfois pour d'autres raisons : celle de... Rédigé le 30/10/2014

Les effets du régime Paléo sur la santé

Les effets du régime Paléo sur la santé Quels sont les effets du régime Paélo sur notre santé ? Sont-il tous bénéfiques ? Et surtout avérés ?! Suite de notre article sur le Rédigé le 30/10/2014
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