Alimentation

Le goût : nos papilles à la loupe

Le goût : nos papilles à la loupe D'où vient le plaisir de manger ? Un gâteau qui cuit dans le four, un panier de fraises fraîches, un bouchon de vin qui saute nous font saliver. Mais un fromage moisi, des fruits pourris, une viande avec des traces vertes nous donnent des hauts le coeur.... Rédigé le 10/01/2022

Empreinte carbone et tradition : le top 10 des plats européens les plus polluants

Empreinte carbone et tradition : le top 10 des plats européens les plus polluants Moussaka, goulash de boeuf ou la francesinha, ces plats européens très connus peuvent donner l'eau à la bouche... Rédigé le 8/01/2022

Emballages plastiques : enfin fini les délires ?

Emballages plastiques : enfin fini les délires ? Si les emballages plastiques sont appelés à disparaître peu à peu, certains d'entre eux ont la vie dure et battent des records de stupidité. Le zéro... Rédigé le 8/01/2022

Fatigués de la galette des rois ? 5 recettes d’Europe pour varier les plaisirs

Fatigués de la galette des rois ? 5 recettes d'Europe pour varier les plaisirs Pour ceux qui seraient tentés de faire une infidélité à la galette des rois, cette spécialité très française, voici quelques idées... Rédigé le 6/01/2022

Surpêche et chalutage de fonds – peut-on sauver les océans ?

Surpêche et chalutage de fonds - peut-on sauver les océans ? Tandis que la France et le Royaume-Uni s'écharpent, depuis plusieurs semaines, concernant les licences de pêche en Atlantique et dans La Manche, une... Rédigé le 5/01/2022

Best-of gourmand – Les 5 types de recettes les plus plébiscitées de 2021

Best-of gourmand - Les 5 types de recettes les plus plébiscitées de 2021 Toute l'année, nous essayons de vous donner les meilleurs conseils pour cuisiner sainement des aliments qui respectent votre santé et... Rédigé le 27/12/2021

Veganuary : et si vous deveniez vegan en janvier (pour essayer) ?

Veganuary : et si vous deveniez vegan en janvier (pour essayer) ? On le sait, le mois de janvier est celui des « bonnes résolutions » : ces promesses qu'on se fait à soi-même le 31 décembre et qu'on n'arrive... Rédigé le 22/12/2021

Pas de viande mais trop de sel dans les produits simili carnés

Pas de viande mais trop de sel dans les produits simili carnés Appréciées des végétariens et des végans, les viandes végétales ne sont pas forcément vertueuses sur le plan nutritionnel dans le sens où leur teneur... Rédigé le 21/12/2021

Moutarde de Dijon : pénurie et hausse des prix en 2022 ?

Moutarde de Dijon : pénurie et hausse des prix en 2022 ? Les amateurs de moutarde, et tout particulièrement de la spécialité française qu'est la moutarde de Dijon, vont devoir sortir le portefeuille : la pénurie... Rédigé le 20/12/2021

Moins de vin – mais du bio – sur les tables des Français

Moins de vin - mais du bio - sur les tables des Français Alors que les Français boivent moins de vin, le vin bio arrive à se tailler une place à part. Jugé plus qualitatif et plus respectueux de l'environnement,... Rédigé le 17/12/2021
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