Alimentation

La Klamath : tout savoir sur ce super aliment

La Klamath : tout savoir sur ce super aliment Au même titre que la spiruline ou la chlorelle, la klamath est une micro-algue remarquable, vendue comme complément alimentaire en raison de sa richesse en protéines, en vitamines et en minéraux. Qu'est-ce que la... Rédigé le 23/04/2024

Le cordyceps, le champignon vitalité

Le cordyceps, le champignon vitalité Originaire du Tibet et de Chine, le cordyceps ou Ophiocordyceps sinensis est un champignon parasite de la chenille. Il prend... Rédigé le 20/04/2024

Le DHA ou les vertus de l’oméga-3 au quotidien

Le DHA ou les vertus de l'oméga-3 au quotidien Le DHA, ou acide docosahéxaéonique - à ne pas confondre avec le DHEA - est l'un des trois oméga-3 nécessaires au bon fonctionnement de... Rédigé le 18/04/2024

Le glutamate : un danger encore sous-estimé ?

Le glutamate : un danger encore sous-estimé ? Le glutamate monosodique. Vous ne connaissez peut être pas son nom, mais vous l'avez forcément déjà croisé, et plus d'une fois. Le glutamate est un acide... Rédigé le 17/04/2024

Comment préparer et cuisiner les pissenlits

Comment préparer et cuisiner les pissenlits Une fois préparés, les pissenlits peuvent être utilisés dans une variété de recettes délicieuses pour profiter de leur saveur unique et de leurs... Rédigé le 17/04/2024

Cuisine pratique : comment cuisiner le Pak Choï ?

Cuisine pratique : comment cuisiner le Pak Choï ? Le Pak Choï est originaire de Chine. Ce légume est un élément essentiel de la cuisine asiatique, en particulier dans les cuisines chinoise, coréenne et... Rédigé le 16/04/2024

Ces 8 aliments qu’il ne faut absolument pas congeler

Ces 8 aliments qu'il ne faut absolument pas congeler La congélation est une bonne méthode pour conserver des aliments ou repas. Elle se révèle d'ailleurs bien pratique pour les personnes qui aiment cuisiner... Rédigé le 13/04/2024

Interdiction des steaks végétaux : le décret suspendu par le Conseil d’État

Interdiction des steaks végétaux : le décret suspendu par le Conseil d'État Escalopes, jambons, steaks végétaux... En attendant une décision européenne, le Conseil d'État a suspendu l'interdiction d'utiliser ces... Rédigé le 11/04/2024

10 aliments pour vivre plus longtemps

10 aliments pour vivre plus longtemps Vitamines, antioxydants, acides gras insaturés... quels sont les aliments qui font du bien à notre santé ? Voici un top 10 des aliments pour vivre plus... Rédigé le 11/04/2024

20 façons de cuisiner le fenouil pour ceux qui n’aiment pas

20 façons de cuisiner le fenouil pour ceux qui n'aiment pas Ce joli bulbe anisé signe l'arrivée des beaux jours. Très présent dans les recettes méditerranéennes, le fenouil se déguste cru, cuit, salé ou même... Rédigé le 10/04/2024
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