Alimentation

Les sucres ajoutés : les ennemis cachés

Les sucres ajoutés : les ennemis cachés Ce terme désigne tous les sucres simples non présents naturellement dans l'aliment consommé. Ces glucides sont ajoutés aux aliments et boissons par le fabricant, le cuisinier ou le consommateur au cours de la préparation... Rédigé le 6/03/2020

Restauration : transparence sur l’origine des viandes obligatoire

Restauration : transparence sur l'origine des viandes obligatoire Le Sénat vient de rendre obligatoire l'étiquetage de l'origine pour la viande, le miel et les fromages fermiers pour la restauration hors... Rédigé le 6/03/2020

Les pâtes à la puttanesca, une recette italienne pour changer

Les pâtes à la puttanesca, une recette italienne pour changer Les pâtes à la puttanesca ont un nom certes discutable (pâtes « à la manière des putains ») mais cette recette vous fera... Rédigé le 5/03/2020

Pourquoi Lidl sort les produits Danone de ses rayons

Pourquoi Lidl sort les produits Danone de ses rayons L'enseigne de hard-discount estime que Danone fait défaut à la loi EGALIM en refusant de communiquer le prix de base de son... Rédigé le 5/03/2020

Le soja, aliment miracle pour la santé ?

Le soja, aliment miracle pour la santé ? Le regain d'intérêt pour le soja se traduit  par l'arrivée de nouveaux plats au rayon frais de la grande distribution et l'augmentation de leur... Rédigé le 4/03/2020

Alerte sur une fraude massive aux faux AOP et IGP

Alerte sur une fraude massive aux faux AOP et IGP La répression des fraudes a constaté de nombreuses tromperies dans l'utilisation des labels de qualité européens... Rédigé le 3/03/2020

Savoir tirer profit des légumineuses, des aliments pleins de ressources

Savoir tirer profit des légumineuses, des aliments pleins de ressources Quelquefois confondues avec les céréales, les légumineuses représentent pourtant un genre bien à part en botanique, où elles sont classées sous le nom... Rédigé le 2/03/2020

Goûters bio : le gâteau canadien de Virginie

Goûters bio : le gâteau canadien de Virginie Un dessert réconfortant riche en vitamines, en fibres et en fruits ! Parfait pour affronter la rentrée ou le froid ! Gâteau canadien aux fruits secs,... Rédigé le 29/02/2020

Steaks hachés industriels : quelles marques faut-il éviter ?

Steaks hachés industriels : quelles marques faut-il éviter ? Les steaks hachés que l'on achète au rayon frais des supermarchés se valent-ils tous ? Pour le savoir, 60 millions de consommateurs a mené son... Rédigé le 28/02/2020

Rappel produit – yaourts et fromages blancs aux fruits – Délisse (E. Leclerc)

Rappel produit - yaourts et fromages blancs aux fruits - Délisse (E. Leclerc) L'enseigne de grande distribution E. Leclerc rappelle plusieurs lots de produits laitiers (yaourts et fromages blancs) de la marque Délisse commercialisés à... Rédigé le 27/02/2020
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