Alimentation

Pensez-vous que les agriculteurs soient victimes d’agribashing ?

Pensez-vous que les agriculteurs soient victimes d'agribashing ? L'ouverture du Salon de l'Agriculture 2020 a été marquée par une ambiance en demi-teinte. Pour certains, la faute à l'« agribashing », ou le dénigrement systématique des agriculteurs et de leur mode de production. Dure... Rédigé le 25/02/2020

Le sucre de coco : succombez à sa saveur exotique

Le sucre de coco : succombez à sa saveur exotique Le sucre de coco est issu de la sève des fleurs de Coco Nucifera, un arbre poussant en Inde, en Amérique du Sud et dans les zones... Rédigé le 24/02/2020

Faut-il laver et éplucher les fruits et légumes, et comment ?

Faut-il laver et éplucher les fruits et légumes, et comment ? La peau des fruits et des légumes frais, ainsi que la chair située sous la surface, est riche en minéraux, vitamines et flavonoïdes (substances... Rédigé le 21/02/2020

Veaux maltraités : une nouvelle vidéo choc de L214

Veaux maltraités : une nouvelle vidéo choc de L214 L214 vient de dévoiler de nouvelles images filmées au sein de l'un des plus importants abattoirs de veaux en France, Sobeval, appartenant au groupe... Rédigé le 21/02/2020

Recette boisson chaude cocooning : le Masala Chai

Recette boisson chaude cocooning : le Masala Chai Un thé épicé, rien de tel pour passer un moment envoûtant surtout quand on parle de Masala Chai, un breuvage qui nous vient tout droit d'Inde et qui en est... Rédigé le 19/02/2020

Comment s’y retrouver dans la volaille ?

Comment s'y retrouver dans la volaille ? Sur le marché des protéines, les volailles et viandes blanches cumulent les avantages : relativement peu chères, peu caloriques, digestes et à l'empreinte... Rédigé le 18/02/2020

L’EU tiraillée entre promotion de la consommation de viande et impératifs environnementaux

L'EU tiraillée entre promotion de la consommation de viande et impératifs environnementaux L'ONG néerlandaise Wakker Dier en appelle à Frans Timmermans, vice-président de la Commission européenne, chargé du Green Deal européen. 60... Rédigé le 18/02/2020

Goûter bio : des calissons comme en Provence

Goûter bio : des calissons comme en Provence Pour préparer ces calissons, nous avons simplifié la recette en troquant les fruits confits contre de la confiture. Très faciles à réaliser mais juste un... Rédigé le 16/02/2020

Ces plats qui nous font du bien : le bouillon à l’os

Ces plats qui nous font du bien : le bouillon à l'os Il est des plats d'hiver emblématiques, mitonnés  par des générations de grands-mères et qui sont les emblèmes d'une cuisine roborative, familiale et... Rédigé le 15/02/2020

Plus de 2,8 millions de producteurs bio à travers le monde en 2018 !

Plus de 2,8 millions de producteurs bio à travers le monde en 2018 ! Bonne nouvelle : notre planète compte 2 millions d'hectares de terres agricoles biologiques en plus selon la dernière enquête de l'Institut... Rédigé le 15/02/2020
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