Alimentation

Le fenouil : un trésor de bienfaits pour la santé

Le fenouil : un trésor de bienfaits pour la santé Le fenouil, avec son allure élégante et son parfum distinctif, est bien plus qu'un simple légume. Originaire du bassin méditerranéen, cette plante de la famille des Apiacées est appréciée depuis des siècles pour ses utilisations culinaires et ses... Rédigé le 9/04/2024

Bataille franco-suisse autour d’une quatrième couleur du chocolat

Bataille franco-suisse autour d'une quatrième couleur du chocolat Les artisans chocolatiers français et suisses se livrent une rivalité amicale, chacun revendiquant la paternité d'une « quatrième couleur » de chocolat.... Rédigé le 8/04/2024

Recette bio. Brocoli sauté aux amandes

Recette bio. Brocoli sauté aux amandes Des amandes pour le calcium, du brocoli antioxydant riche en vitamine B9 et voilà un sauté de légumes à la saveur acidulée. Pour donner du croquant,... Rédigé le 8/04/2024

Recette bio : crème onctueuse de persil et avocat

Recette bio : crème onctueuse de persil et avocat En manque d'idée pour accompagner votre poisson, vos crustacés ou vos légumes ? Et si l'on réalisait une petite crème : fraîche, onctueuse, légèrement... Rédigé le 7/04/2024

20 manières d’utiliser la menthe

20 manières d'utiliser la menthe La menthe est la plante rafraîchissante par excellence. Mais pas uniquement : elle est aussi l'une des plantes médicinales les plus courantes et les plus... Rédigé le 6/04/2024

Les lasagnes végétariennes

Les lasagnes végétariennes Des lasagnes oui, mais sans viande ! ConsoGlobe vous propose ici une recette aux épinards, ricotta et carottes, aussi délicieuse que bonne pour la... Rédigé le 5/04/2024

Les eaux en bouteilles sont-elles dangereuses ?

Les eaux en bouteilles sont-elles dangereuses ? Contrex, Hépar, Perrir, Vittel... Une note de l'Anses pointe du doigt les soucis de qualité sanitaire des eaux stars du groupe Nestlé. Un vrai manque... Rédigé le 5/04/2024

Artichaut poivrade : conseils de préparation et recette

Artichaut poivrade : conseils de préparation et recette Les artichauts poivrade, aussi connus sous le nom d'artichauts violets, sont petits, tendres, et peuvent être consommés entiers une fois cuits. Leur... Rédigé le 4/04/2024

Recette bio : risotto végétarien aux artichauts

Recette bio : risotto végétarien aux artichauts De la même manière que les pâtes peuvent être cuites al dente, croquantes sous la dent mais mangeables, le risotto joue sur cette caractéristique : à la... Rédigé le 4/04/2024

Comment préparer l’expresso parfait ?

Comment préparer l'expresso parfait ? Les amateurs de café sont toujours à la recherche de bons conseils pour boire un excellent café. Des scientifiques ont pris en compte plusieurs variables... Rédigé le 3/04/2024
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