Alimentation

Les calories, moteur ou plaie de notre alimentation ?

Les calories, moteur ou plaie de notre alimentation ? Les calories, c'est quoi ? Une calorie, c'est la quantité de chaleur nécessaire pour élever de 1°C la température de 1 kg d'eau. On parle donc de kilocalories, ou kcal. Les aliments sont  Rédigé le 7/08/2017

Un tiers des poissons pêchés par la Chine sont inconsommables par l’homme

Un tiers des poissons pêchés par la Chine sont inconsommables par l'homme La quantité de ces "poissons poubelle" (trash fish en anglais) pêchés dépasse la pêche annuelle totale de pays comme le Japon ou encore... Rédigé le 2/08/2017

Pour être un végétarien en bonne santé, évitez les produits transformés

Pour être un végétarien en bonne santé, évitez les produits transformés Selon un sondage OpinionWay, la moitié des Français végétariens ont opté pour ce régime "pour leur... Rédigé le 2/08/2017

Du cyanure dans les noyaux de cerises !

Du cyanure dans les noyaux de cerises ! Si dans votre enfance vos parents vous ont mis en garde contre le fait d'avaler des noyaux de cerises ou d'abricot et les pépins de pomme, ce n'est pas un... Rédigé le 1/08/2017

Le gouvernement signe un énorme coup d’arrêt au développement de l’agriculture bio

Le gouvernement signe un énorme coup d'arrêt au développement de l'agriculture bio L'agriculture et l'alimentation doivent se réformer de façon urgente pour produire mieux et de façon plus respectueuse de l'environnement. La tenue des Rédigé le 28/07/2017

Des éleveurs creusois veulent construire un abattoir respectueux du bien-être animal

Des éleveurs creusois veulent construire un abattoir respectueux du bien-être animal C'est un abattoir à la pointe du bien-être animal que veulent construire les éleveurs, une alternative à l'abattage industriel tant... Rédigé le 28/07/2017

Rappel produit – lait demi-écrémé -bouteilles de 50 cl – Candia – Auchan – Grand Jury – Carrefour Bio – Biovillage

Rappel produit - lait demi-écrémé -bouteilles de 50 cl - Candia - Auchan - Grand Jury - Carrefour Bio - Biovillage Attention, Candia, ainsi que plusieurs enseignes de distribution commercialisant les produits de la marque, procède au rappel de lots de bouteilles de lait... Rédigé le 25/07/2017

(Re)découvrez la Horchata de chufa, le lait végétal espagnol

(Re)découvrez la Horchata de chufa, le lait végétal espagnol Populaire mais surtout très nutritive, la horchata de chufa est une boisson obtenue à partir du souchet : tubercule cultivé depuis... Rédigé le 23/07/2017

L’UE favorable à la réduction de l’acrylamide dans les aliments

L'UE favorable à la réduction de l'acrylamide dans les aliments L'acrylamide est une substance cancérigène qui se forme dans les aliments riches en amidon comme la pomme de terre, au cours de processus de cuisson à haute... Rédigé le 21/07/2017

États généraux de l’alimentation : vous aussi, participez !

États généraux de l'alimentation : vous aussi, participez ! Et ces acteurs de l'alimentation ont des choses à dire. Entre la filière agricole en crise, la distribution qui tire les... Rédigé le 20/07/2017
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