Alimentation

Tout savoir sur les antioxydants

Tout savoir sur les antioxydants Les antioxydants sont des molécules que l'on trouve dans les aliments comme les fruits et légumes, le café, le thé vert, le vin rouge, par exemple. Ils se rassemblent dans 3 sortes de familles de nutriments : les vitamines, les caroténoïdes et... Rédigé le 25/02/2024

Recette des crêpes japonaises Dorayaki

Recette des crêpes japonaises Dorayaki Nous vous proposons aujourd'hui une recette inspirée du Japon avec les Dorayaki. Ce sont des crêpes fourrées avec une pâte de haricots azuki sucrée... Rédigé le 24/02/2024

Le bicarbonate de soude : un savon naturel pour vos fruits et légumes

Le bicarbonate de soude : un savon naturel pour vos fruits et légumes Il existe aujourd'hui de nombreux légumes « prêts à l'emploi » pouvant a priori être consommés dès la sortie du sachet. Ces végétaux ont... Rédigé le 23/02/2024

Chou-fleur rôti, la recette qui va faire sensation à la maison !

Chou-fleur rôti, la recette qui va faire sensation à la maison ! Peu calorique, le chou-fleur, légume d'hiver et de printemps, est une bonne source de vitamine C et B9. Il se mange aussi bien cuit que cru,... Rédigé le 23/02/2024

Le yaupon : riche en caféine mais sans l’amertume associée au café

Le yaupon : riche en caféine mais sans l'amertume associée au café Le yaupon, également connu sous le nom scientifique Ilex vomitoria, est un arbuste à feuilles persistantes originaire d'Amérique du Nord. Longtemps... Rédigé le 21/02/2024

Inflation : neuf Français sur dix ont réduit le gaspillage alimentaire et vous ?

Inflation : neuf Français sur dix ont réduit le gaspillage alimentaire et vous ? L'Observatoire Cetelem 2024 révèle des stratégies marquées par le bon sens et les sacrifices, notamment chez les foyers aux revenus faibles. Les chiffres... Rédigé le 20/02/2024

Des chercheurs inventent un aliment hybride et durable mêlant riz et cellules de boeuf

Des chercheurs inventent un aliment hybride et durable mêlant riz et cellules de boeuf Des scientifiques sud-coréens ont développé un aliment hybride cultivé en laboratoire, à base de riz et de cellules de boeuf. Du riz protéiné... Rédigé le 18/02/2024

Comment consommer les graines de lin ?

Comment consommer les graines de lin ? Les graines de lin ont la fibre santé, c'est bien connu : pour le transit, les apports en oméga-3 et la lutte contre le cholestérol... En plus, elles ont un... Rédigé le 17/02/2024

Le moringa, l’arbre aux mille vertus santé

Le moringa, l'arbre aux mille vertus santé Le moringa, également connu sous le nom de Moringa oleifera. Il est également surnommé 'l'arbre miracle' en raison de ses nombreuses propriétés nutritives... Rédigé le 15/02/2024

Ces produits ultra-transformés qui augmentent le risque de cancer

Ces produits ultra-transformés qui augmentent le risque de cancer Ils sont partout autour de nous, dans la multitude d'aliments ultra-transformés que nous achetons et consommons au quotidien, et sont un réel facteur de... Rédigé le 15/02/2024
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