Alimentation

Manger de saison en février : la fiche pratique

Manger de saison en février : la fiche pratique consoGlobe vous aide à choisir mois par mois les poissons, viandes, légumes, fruits et fromages à proposer dans vos menus à l'aide de fiches pratiques à télécharger.   Synthèse des poissons, viandes, légumes,... Rédigé le 9/02/2015

Le saviez-vous ? on peut manger plus de 250 fleurs

Le saviez-vous ? on peut manger plus de 250 fleurs Parfumez vos plats... procurez-vous des fleurs comestibles ! Les fleurs comestibles sont un atout souvent méconnu en cuisine, permettant bien... Rédigé le 2/02/2015

Ces substances que nous cachent… les frites McDonald’s

Ces substances que nous cachent... les frites McDonald's Pour une fois, il n'y a pas eu à creuser outre mesure : McDonalds assume plutôt bien que ses frites dépassent les trois ingrédients. Frites McDonalds... Rédigé le 26/01/2015

Bio, local et de saison au menu des cantines d’écoles de Grenoble

Bio, local et de saison au menu des cantines d'écoles de Grenoble Si le 100% bio n'est pas encore quotidien, il pourrait le devenir dans les écoles : la ville de Grenoble a particulièrement mis l'accent sur la qualité des... Rédigé le 26/01/2015

Ferme des 1000 vaches, 1000 veaux : l’opposition à l’élevage intensif s’organise

Ferme des 1000 vaches, 1000 veaux : l'opposition à l'élevage intensif s'organise La lutte s'organise même pour s'opposer concrètement à des projets intensifs particulièrement spectaculaires, comme la Ferme des « Mille vaches » dans... Rédigé le 17/01/2015

La lutte contre le gaspillage alimentaire s’organise en France

La lutte contre le gaspillage alimentaire s'organise en France Deux millions de tonnes sont jetées chaque année en France dans la distribution (hyper et supermarchés, hard-discounts, épiceries et commerces de... Rédigé le 16/01/2015

Des pesticides dans le vin bio. Et alors ! ?

Des pesticides dans le vin bio. Et alors !? Ce titre volontairement provocateur évoque une problématique qui revient régulièrement au sujet des vignobles bio : peut-on éviter totalement les... Rédigé le 16/01/2015

Fraude alimentaire. L’huile d’olive mieux que la cocaïne

Fraude alimentaire. L'huile d'olive mieux que la cocaïne L'huile d'olive ne serait pas aussi pure que l'image qu'on en a.  Le marché qu'elle  représente est si juteux qu'il attire aigrefins et mafias. Une... Rédigé le 15/01/2015

CheckFood : une appli pour lutter efficacement contre le gaspillage alimentaire !

CheckFood : une appli pour lutter efficacement contre le gaspillage alimentaire ! Les applications mobiles ne cessent de rivaliser d'ingéniosité pour nous offrir des possibilités toujours plus infinies. Et surtout, plus pratiques ! Et... Rédigé le 9/01/2015

Huile d’olive : vers une production australienne ?

Huile d'olive : vers une production australienne ? L'huile d'olive, bienfait de la Méditerranée qui allongerait l'espérance de vie de ses consommateurs, serait-elle dans une mauvaise passe ? Les olives, au... Rédigé le 6/01/2015
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