Alimentation

Du nouveau sur les étiquettes en décembre 2014

Du nouveau sur les étiquettes en décembre 2014 L'affichage nutritionnel sur les produits alimentaires n'est pas encore optimal pour les consommateurs, mais il va légèrement changer en décembre 2014, apportant plus d'informations pratiques. Étiquettes : de nouvelles règles pour l'information... Rédigé le 9/12/2014

Coquilles Saint-Jacques : reportage sous la coque

Coquilles Saint-Jacques : reportage sous la coque L'hiver est la pleine saison de la coquille Saint-Jacques. Ce coquillage au goût subtil et délicat, véritable délice dans l'assiette, est loin d'en être... Rédigé le 9/12/2014

Foodsharing et frigos ouverts contre la faim et le gaspillage

Foodsharing et frigos ouverts contre la faim et le gaspillage Décidément Berlin est une ville où les innovations sociales font florès. Après les givebox et les magasins gratuits dont nous avons parlé récemment,... Rédigé le 6/12/2014

La permaculture au coeur de la biodiversité

La permaculture au coeur de la biodiversité Une technique de culture potagère, qui prend en considération la biodiversité des écosystèmes, est une des solutions prometteuses pour y parvenir tout en... Rédigé le 4/12/2014

Local et maison : vers une multiplication des restaurants-potagers ?

Local et maison : vers une multiplication des restaurants-potagers ? Les potagers urbains sont en constante progression et la tendance de l'hyperlocal n'a jamais été autant plébiscitée. Dernière sortie médiatisée, celle... Rédigé le 4/12/2014

La micro-ferme, modèle agricole pour le 21ème siècle ?

La micro-ferme, modèle agricole pour le 21ème siècle ? La micro-ferme, comme on le devine aisément à son appellation, est une ferme de petite surface. Généralement, moins d'un hectare. Il s'agit d'un... Rédigé le 3/12/2014

Une application pour savoir si ce que vous mangez est bio !

Une application pour savoir si ce que vous mangez est bio ! La tendance est au lancement d'applications qui servent l'usager et qui lui permettent d'acquérir des fonctionnalités intéressantes. Lapka Electronics en... Rédigé le 1/12/2014

Mauvaises habitudes alimentaires : des aides pour les changer

Mauvaises habitudes alimentaires : des aides pour les changer Lors du 8e congrès international Goût Nutrition Santé qui s'est tenu à Dijon les 19 et 20 mars dernier, SEB a présenté une étude intéressante. Partant... Rédigé le 29/11/2014

Une plateforme agricole locale pour circuit court en Haute-Loire

Une plateforme agricole locale pour circuit court en Haute-Loire L'envie d'économie locale progresse dans les régions françaises et ne se concrétise pas que par des initiatives individuelles comme les Amap. Les filières... Rédigé le 28/11/2014

Foie gras, bien-être animal et filière porcine

Foie gras, bien-être animal et filière porcine "Bien-être animal", cette thématique semble presque apaisante tant le mot "bien-être" évoque pour certains différentes techniques de massage et moments de... Rédigé le 27/11/2014
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