Alimentation

Chez Bread, boulangerie responsable, goût rime avec bio

Chez Bread, boulangerie responsable, goût rime avec bio Bread, c'est d'abord l'histoire de 3 copains : Benoît Bragoni, Jean-Baptiste Todesco et Quentin Solari. Unis par la passion commune du bon pain, ils se lancent dans l'aventure de la boulangerie responsable en ouvrant Bread, à... Rédigé le 13/03/2014

Je viens manger chez vous avec Beyond Croissant

Je viens manger chez vous avec Beyond Croissant Beyond Croissant permet à des inconnus de se rencontrer chez l'un d'eux pour "partager plus qu'un repas". J'ai testé le concept pour vous, et c'est... Rédigé le 12/03/2014

Les produits suspendus ou la possibilité d’être solidaire au quotidien !

Les produits suspendus ou la possibilité d'être solidaire au quotidien ! Peut-être avez-vous déjà aperçu la mention "café suspendu" en allant boire votre café ? Ou peut-être avez-vous déjà lu chez votre... Rédigé le 10/03/2014

Regina Tchelly, chef cuistot durable

Regina Tchelly, chef cuistot durable Regina Tchelly est une chef hors norme : elle sert dans les favelas de Rio de Janeiro de savoureux risotti de peaux de pastèques et apprend aux habitants à... Rédigé le 10/03/2014

J’ai testé pour vous : DANIO, le nouvel en-cas produit laitier

J'ai testé pour vous : DANIO, le nouvel en-cas produit laitier L'une des dernières nouveautés de Danone s'appelle Danio. Un pot vendu à l'unité, plus grand que les autres, et qui s'affiche comme un "en-cas". Un nouveau... Rédigé le 6/03/2014

Consommation de vin : où en boit-on le plus ?

Consommation de vin : où en boit-on le plus ? Et non, ce n'est pas en France, mais au Vatican ! Le Vatican consomme le plus de vin dans le monde Rédigé le 5/03/2014

Les Français n’ont pas (assez) la fibre des fibres !

Les Français n'ont pas (assez) la fibre des fibres ! Les Français ne mangent toujours pas assez de fibres ! Avec seulement 17,5 g de fibres par jour, alors que les recommandations minimum sont à 25g/jour, ils... Rédigé le 4/03/2014

Où en est la fraude à l’étiquetage du poisson en France ?

Où en est la fraude à l'étiquetage du poisson en France ? On savait déjà que les boites de thon ont une fâcheuse tendance à ne pas afficher honnêtement leur contenu. Suite aux crises alimentaires répétées en... Rédigé le 28/02/2014

La viande bio peut-elle faire la différence ?

La viande bio peut-elle faire la différence ? Objet de scandales alimentaires à répétition, critiquée pour son impact sur l'environnement et pour ses conditions d'élevage, la viande a moins la cote.... Rédigé le 27/02/2014

Viande bio : un marché qui a de l’appétit

Viande bio : un marché qui a de l'appétit Les volumes de production en bio restent très faibles  (24 500 tonnes) par rapport au conventionnel. Mais les choses sont en train de bouger : les courbes... Rédigé le 27/02/2014
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