Alimentation

Gaspillage alimentaire : et si on démocratisait le doggy bag ?

Gaspillage alimentaire : et si on démocratisait le doggy bag ? Phénomène répandu dans bon nombre de pays, le doggy bag n'est pas une habitude française, malgré le gaspillage que cela induit. Gâchis au restaurant - le saviez-vous ? Rédigé le 27/02/2014

Le cernier cerné de toutes parts

Le cernier cerné de toutes parts Poursuivons notre guide poisson avec une autre victime de la surpêche : le cernier. Ce prédateur de l'Atlantique est en grand danger d'éradication. Le... Rédigé le 26/02/2014

Épandage de pesticides obligatoire : le viticulteur bio condamné

Épandage de pesticides obligatoire : le viticulteur bio condamné Alors que le viticulteur bio divise toujours la profession et les écologistes, une amende de 1000 euros a en tout cas été requise contre Emmanuel Giboulot,... Rédigé le 25/02/2014

L’épandage de pesticides obligatoire crée la polémique

L'épandage de pesticides obligatoire crée la polémique C'est une histoire édifiante ! Celle d'un préfet qui décide que les viticulteurs doivent épandre un pesticide pour une hypothétique épidémie de... Rédigé le 23/02/2014

Le potager souterrain, le futur pour les légumes ?

Le potager souterrain, le futur pour les légumes ? L'agriculture urbaine a de l'avenir, c'est certain, mais peut-on encore innover ? visiblement oui, puisque l'expérience Zero Carbon Food propose par exemple... Rédigé le 21/02/2014

Après le light, les produits « sans »

Après le light, les produits "sans" Sans gluten, sans lait, sans huile de palme, sans... : la liste des produits "sans" n'en finit plus. A qui sont-ils réellement destinés ? Ne sont-ils pas un... Rédigé le 20/02/2014

Lait et gluten, responsables de maladies bien connues

Lait et gluten, responsables de maladies bien connues Dans le cadre de notre dossier sur les allergies et intolérances alimentaires et des produits "sans", faisons un point sur deux des aliments les plus souvent... Rédigé le 20/02/2014

Mini-carottes, maxi pollution

Mini-carottes, maxi pollution On les trouve au rayon frais des légumes, emballées en barquette ou sous-vide, surtout pendant l'hiver. Ces carottes sont mini, toutes parfaitement... Rédigé le 13/02/2014

Coca-Cola va lancer des fontaines gazeuses

Coca-Cola va lancer des fontaines gazeuses Coca-Cola fait son entrée sur le marché des machines à boissons faites maison. L'entreprise  va ainsi proposer une machine à sodas et... Rédigé le 12/02/2014

On mange toujours plus de sandwichs en France

On mange toujours plus de sandwichs en France Hors du foyer, le sandwich reste le produit alimentaire le plus consommé en France. Le sandwich, toujours très consommé en France Plus d'un... Rédigé le 11/02/2014
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