Alimentation

Manger de saison en décembre : la fiche pratique

Manger de saison en décembre : la fiche pratique consoGlobe vous aide à choisir mois par mois les poissons, viandes, légumes, fruits et fromages à proposer dans vos menus à l'aide de fiches pratiques à télécharger.   Manger de saison en... Rédigé le 12/12/2013

Locavore jusqu’au bout : du fromage à partir de bactéries du nez

Locavore jusqu'au bout : du fromage à partir de bactéries du nez Sur consoGlobe, on vous dit toujours de consommer local et de saison. Mais on peut aller plus loin comme le prouve cette... Rédigé le 5/12/2013

Allergies, obésité : les éviter avec une bonne alimentation de 0 à 3 ans

Allergies, obésité : les éviter avec une bonne alimentation de 0 à 3 ans Peut-on prévenir l'obésité et les allergies avant 3 ans ? Les réponses à ces questions ont été données lors des Ateliers de nutrition de l'Institut... Rédigé le 5/12/2013

Devenir locavore même en hiver

Devenir locavore même en hiver Est-il possible de devenir locavore à 100% ? Il faudrait pour cela que tout ce que l'on consomme soit produit, cultivé, élevé, transformé à moins... Rédigé le 5/12/2013

Ces substances que nous cachent… les nuggets de poulet

Ces substances que nous cachent... les nuggets de poulet Un scientifique américain vient de faire une étude sur la composition de certains nuggets de poulet aux États-Unis. Le verdict est... Rédigé le 4/12/2013

La Grenouille bleue qui produit de la spiruline verte

La Grenouille bleue qui produit de la spiruline verte Qui mieux qu'un producteur de spiruline pour vous parler de cette algue étonnante qu'est la spiruline ? Parole est donnée à Sébastien,... Rédigé le 1/12/2013

Gluten : vous avez dit intolérance ou allergie  ?

Gluten : vous avez dit intolérance ou allergie ? Intolérance ou allergie au gluten, quelle est la différence ? Il y en a bien une. Mais on parle de gluten seulement dans un cas, et de blé dans... Rédigé le 28/11/2013

Ces substances que nous cache… le jambon Herta

Ces substances que nous cache... le jambon Herta Nous nous attardons aujourd'hui sur un nouveau produit de consommation courante : le jambon sous vide. Pour l'exemple, nous avons choisi un jambon Herta de... Rédigé le 27/11/2013

Gaspillage alimentaire : 7 fois plus que l’aide au développement

Gaspillage alimentaire : 7 fois plus que l'aide au développement Les chiffres sur le gaspillage alimentaire, en France, en Europe et dans le monde n'en finissent pas de nous étonner : le dernier en date va compléter ceux... Rédigé le 26/11/2013

Du lait équitable et 100 % français avec Fairecoop

Du lait équitable et 100% français avec Fairecoop 1000 producteurs de lait sont regroupés au sein de la société Fairecoop afin de produire et commercialiser un lait 100% français et équitable. Une... Rédigé le 25/11/2013
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