Alimentation

Le régime nordique, alternative au régime méditerranéen ?

Le régime nordique, alternative au régime méditerranéen ? Le régime méditerranéen est souvent mis en avant lorsqu'il s'agit de prévenir certaines maladies, notamment cardio-vasculaires. Les aliments privilégiés : poisson, légumes, huile d'olive,... Rédigé le 19/11/2013

Zéro-gâchis, la nouvelle arme contre le gaspillage

Zéro-gâchis, la nouvelle arme contre le gaspillage Zéro-Gâchis est un service innovant qui vise à limiter le gaspillage alimentaire. Le principe est simple : proposer dans un... Rédigé le 8/11/2013

Alimentation : les fruits et légumes de novembre

Alimentation : les fruits et légumes de novembre Manger des fruits et légumes de saison, c'est respecter les rythmes de la nature. Cela contribue également à restreindre le recours aux... Rédigé le 6/11/2013

Le portrait type des mangeurs de Bio

Le portrait type des mangeurs de Bio On sait peu de choses sur les mangeurs de bio. Ils sont pourtant de plus en plus nombreux (1). Peu d'études ont creusé le sujet. Pourtant, les questions sont... Rédigé le 31/10/2013

Manger bio au restaurant, c’est possible ?

Manger bio au restaurant, c'est possible ? Si les produits bio ont envahi les rayons des supermarchés depuis quelques années, ils sont beaucoup moins visibles dans les restaurants commerciaux.... Rédigé le 30/10/2013

Label Bio « En cuisine » : le premier restaurant scolaire certifié est en Dordogne

Label Bio "En cuisine" : le premier restaurant scolaire certifié est en Dordogne Heureux enfants de Marsaneix, en Dordogne !  Leur restaurant scolaire vient de recevoir la toute première certification de restaurant bio en... Rédigé le 30/10/2013

Aux Etats-Unis, les aliments sur le podium des ordures

Aux Etats-Unis, les aliments sur le podium des ordures Le gaspillage alimentaire ne touche pas que la France et l'Europe. Les grands champions en sont certainement les États-Unis. C'est ce que confirme une... Rédigé le 30/10/2013

Eqosphere en lutte contre le gaspillage alimentaire

Eqosphere en lutte contre le gaspillage alimentaire Le gaspillage alimentaire prend des proportions incroyables. A l'échelle de notre pays et du monde entier, les quantités de nourriture produite qui finissent... Rédigé le 25/10/2013

La restauration collective a son label bio Ecocert

La restauration collective a son label bio Ecocert Leader de la certification bio, Ecocert s'occupe à présent des cantines. L'organisme vient ainsi de lancer le label bio "En cuisine", dédié à la... Rédigé le 24/10/2013

Faut-il arrêter de manger des pizzas ?

Faut-il arrêter de manger des pizzas ? On associe souvent les pizzas aux hamburgers, comme étant des aliments de la "junk food". De quoi faire bondir nos amis italiens du point de vue culturel !... Rédigé le 24/10/2013
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