Alimentation

Je choisis la Bleuette, baguette durable

Je choisis la Bleuette, baguette durable Lancée en France en 2009, par "les boulangeries de l'Alliance Durable", la Bleuette est une application du développement durable au quotidien. Zoom sur un produit qui ne manque pas de craquant. Je choisis... Rédigé le 16/08/2013

Viande – Faut-il avoir peur des antibiotiques vétérinaires ?

Viande - Faut-il avoir peur des antibiotiques vétérinaires ? Cela n'est pas très connu. Alors qu'au niveau européen l'utilisation des antibiotiques vétérinaires comme facteurs de croissance est interdite depuis 2006,... Rédigé le 15/08/2013

Production mondiale de blé : vers un plongeon ?

Production mondiale de blé : vers un plongeon ? Quand on parle de pénurie alimentaire ou d'émeutes de la faim quelque part dans le monde, le premier marché qui est évoqué est celui du pain et donc du... Rédigé le 13/08/2013

Des recherches sur les protéines végétales pour l’environnement

Des recherches sur les protéines végétales pour l'environnement Suite de la série sur les projets d'avenir dans le domaine de l'écologie. Improve est le nom d'un projet de valorisation des... Rédigé le 13/08/2013

Le thon blanc, pas si propre que ça

Le thon blanc, pas si propre que ça Le thon blanc, qu'on l'appelle aussi germon, est un poisson se rapprochant des côtes en été. Moins menacé que son cousin... Rédigé le 8/08/2013

Le safran du Morbihan, l’or rouge bio de France

Le safran du Morbihan, l'or rouge bio de France Le safran, l'épice la plus chère du monde, est le pistil rouge d'une belle fleur mauve. Il est très apprécié en cuisine... Rédigé le 7/08/2013

De la viande in-vitro pour l’environnement ?

De la viande in-vitro pour l'environnement ? La première dégustation d'un morceau de viande fabriqué "in-vitro" s'est déroulée à Londres sous le regard attentif... Rédigé le 6/08/2013

Comparaison du contenu du réfrigérateur des Européens

Comparaison du contenu du réfrigérateur des Européens Voici un étude menée qui a ouvert les réfrigérateurs des différents Européens (France, Espagne, Allemagne, UK). Une étude qui révèle des faits très... Rédigé le 3/08/2013

Gaspifinder, le moteur de recherche anti gaspillage alimentaire

Gaspifinder, le moteur de recherche anti gaspillage alimentaire Le gaspillage alimentaire est un vrai problème de société et nous fait poser des questions sur notre consommation alimentaire, ainsi que la... Rédigé le 3/08/2013

OGM : le maïs MON810 de retour dans les champs en France ?

OGM : le maïs MON810 de retour dans les champs en France ? On n'en finit plus de parler du maïs transgénique MON810, célèbre pour les différentes polémiques enclenchées dans le territoire... Rédigé le 1/08/2013
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