Alimentation

Bisphénols : les substituts aussi dangereux

Bisphénols : les substituts aussi dangereux Suite du feuilleton bisphénol A, avec un rappel : le bisphénol A, c'est mal. On se demande alors pourquoi son interdiction est toujours repoussée. Plus inquiétant : les substituts, et notamment les autres formes de bisphénol, ne seraient pas plus... Rédigé le 9/04/2013

Guide des poissons – le flet commun

Guide des poissons - le flet commun Connaissez-vous le flet commun ? Son nom est dérivé du néerlandais vlete qui signifie « poisson plat, sorte de raie ». Toutefois, il n'a rien à... Rédigé le 7/04/2013

Quelle eau pour un bon café ?

Quelle eau pour un bon café ? Pour faire un bon café, l'eau a-t-elle une importance ? Cette question, on me la pose souvent car il est vrai qu'on peut penser qu'une fois bouillie, l'eau... Rédigé le 4/04/2013

L’agneau au riz fleuri

L'agneau au riz fleuri Difficulté : moyenne | Pour 6 personnes Préparation : 45 min | Coût de la recette :... Rédigé le 29/03/2013

Que manger au bureau ?

Que manger au bureau ? La question à la diététicienne cette semaine porte sur l'alimentation hors de chez soi. Il est toujours possible de manger équilibré, même au... Rédigé le 28/03/2013

Comment éviter les pièges du marketing alimentaire ?

Comment éviter les pièges du marketing alimentaire ? Qui ne s'est pas déjà laissé tenter par une portion plus grande ou par une allégation "bon pour la santé" ? Qui n'a pas déjà associé une salade à un... Rédigé le 28/03/2013

Pesticides et médicaments dans l’eau : pas de panique

Pesticides et médicaments dans l'eau : pas de panique Alors que le rapport annuel de l'Autorité Européenne de sécurité alimentaire (EFSA) se voulait rassurant vis à vis de la Rédigé le 26/03/2013

Le drive fermier a le vent en poupe

Le drive fermier a le vent en poupe La Gironde est le département pilote du Rédigé le 25/03/2013

Un jour sans viande : où sont les autres sources de protéines ?

Un jour sans viande : où sont les autres sources de protéines ? Juste avant le printemps, le 20 mars devient un jour sans viande. Ce n'est pourtant pas un vendredi, jour dédié au poisson ! Mais les problèmes... Rédigé le 21/03/2013

L’ananas est-il vraiment un brûle-graisses ?

L'ananas est-il vraiment un brûle-graisses ? L'ananas est paré de vertus amaigrissantes dans les régimes proposés chaque été dans la presse féminine et par les vendeurs de pilules minceur. Mais... Rédigé le 21/03/2013