Alimentation

Secrets et bienfaits de la noix de cajou

Secrets et bienfaits de la noix de cajou Originaire du Brésil, la noix de cajou est le fruit de l'anacardier, un arbre mesurant environ 10 mètres de haut dont le tronc est assez tortueux. Au printemps, de petites fleurs blanches apparaissent pour laisser place... Rédigé le 6/06/2024

Comment utiliser la verveine citronnelle en cuisine : 20 idées recettes

Comment utiliser la verveine citronnelle en cuisine : 20 idées recettes La verveine citronnelle ou odorante, a un parfum très reconnaissable, mais également subtil. En cuisine, on l'utilisera à la place du citron, ou en... Rédigé le 6/06/2024

Goûtez les fleurs de sureau… La récolte a commencé !

Goûtez les fleurs de sureau... La récolte a commencé ! Les fleurs de sureau ont de nombreuses propriétés médicinales qui s'expriment d'autant mieux dans les tisanes si l'on cueille les fleurs de la bonne... Rédigé le 6/06/2024

20 façons de cuisiner le poivron pour ceux qui n’aiment pas

20 façons de cuisiner le poivron pour ceux qui n'aiment pas Plein de bons nutriments tels que bêta-carotène, vitamine C, fibres, potassium et fer, le poivron est un légume santé qui se prépare de multiples façons.... Rédigé le 5/06/2024

4 idées de recettes salées avec des cerises

4 idées de recettes salées avec des cerises Qui a dit que les cerises ne pouvaient pas entrer dans la composition de plats salés ? Avec leur douceur acidulée, elles ajoutent une touche unique et... Rédigé le 5/06/2024

Légumes de juin : le panier de légumes du mois en cuisine

Légumes de juin : le panier de légumes du mois en cuisine On approche doucement de l'été et le panier de légumes se colore, y compris dans les régions plus froides. Que ça soit en coopératives de... Rédigé le 4/06/2024

Zoom sur… la farine de riz

Zoom sur... la farine de riz La farine de riz est l'une des farines les plus utilisées pour remplacer la farine de blé traditionnelle dans les préparations pâtissières classiques... Rédigé le 4/06/2024

La nèfle du Japon, un fruit rafraîchissant et peu calorique

La nèfle du Japon, un fruit rafraîchissant et peu calorique La nèfle du Japon est le fruit du néflier du Japon (Eriobotrya japonica), un petit arbre originaire des forêts de... Rédigé le 2/06/2024

Ces substances que nous cache… le surimi

Ces substances que nous cache... le surimi Les Français seraient particulièrement friands des surimis. En France, près de 2 kilos de surimis seraient ainsi... Rédigé le 1/06/2024

Connaissez le Drunch : une nouvelle tendance culinaire

Connaissez le Drunch : une nouvelle tendance culinaire Le drunch : quand le brunch rencontre le dîner. C'est la nouvelle tendance culinaire pour des retrouvailles entre amis ou en famille. Rédigé le 31/05/2024
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