Alimentation

Les récipients changent-ils vraiment le goût des aliments ?

Les récipients changent-ils vraiment le goût des aliments ? Le goût est comme le diable : il est dans les détails. Lorsque nous mangeons, que nous buvons, notre cerveau agit tout autant que notre bouche et nos papilles pour appréhender le goût et les saveurs des aliments. Forme, poids, couleur... Tout a son... Rédigé le 14/12/2023

Plat végétarien : curry de pois chiches et épinards

Plat végétarien : curry de pois chiches et épinards Le curry est une préparation culinaire originaire de l'Asie du Sud et du Sud-Est, qui s'est répandue dans le monde entier avec de nombreuses variations... Rédigé le 13/12/2023

Produits de Noël : Foodwatch dénonce les nouvelles ‘arnaques à l’étiquette’

Produits de Noël : Foodwatch dénonce les nouvelles 'arnaques à l'étiquette' Des produits de Noël, tels que le panettone et le pain d'épices, sont au coeur des controverses cette année en raison d'ingrédients présents en trop... Rédigé le 12/12/2023

Recette des grands-mères québecoises : les carrés de dattes

Recette des grands-mères québecoises : les carrés de dattes Pour vos petites envies sucrées, préparez des carrés de dattes, une collation très nutritive pour l'hiver. C'est une pâtisserie connue au Québec, nous... Rédigé le 12/12/2023

Thé de Noël : quels parfums choisir ?

Thé de Noël : quels parfums choisir ? Dégusté généralement au coin de la cheminée ou accompagnant une préparation sucrée, le thé de Noël permet non seulement de se réchauffer, mais aussi... Rédigé le 11/12/2023

Le konjac, le coupe-faim naturel

Le konjac, le coupe-faim naturel Le konjac est une plante utilisée au Japon depuis le 9ème siècle pour ses vertus bienfaisantes sur la santé et notamment pour son effet coupe-faim. Ce sont... Rédigé le 11/12/2023

Quelles alternatives au fromage à raclette ?

Quelles alternatives au fromage à raclette ? La qualité du fromage à raclette est la condition sine qua non d'une raclette party réussie. Fromage à raclette de... Rédigé le 10/12/2023

Des recettes de pop-corn originales pour varier les plaisirs !

Des recettes de pop-corn originales pour varier les plaisirs ! Pas besoin d'aller au cinéma pour manger du pop-corn ! C'est très facile à faire à la maison, bien plus économique, sain mais aussi... Rédigé le 9/12/2023

Combien de temps conserver de la soupe maison ?

Combien de temps conserver de la soupe maison ? Vous avez préparé une bonne soupe maison, mais un peu trop pour vos convives ? Sachez quoi faire pour éviter de la jeter et de la gâcher. Gare à la... Rédigé le 9/12/2023

5 décorations à croquer pour Noël

5 décorations à croquer pour Noël Traditionnellement en Alsace, on décore le sapin de Noël avec des ornements réalisés en pain d'épices. On s'inspire de cette tradition pour réaliser des... Rédigé le 8/12/2023
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