Alimentation

Huile de palme. Findus récompensé par le WWF !

Le WWF vient tout juste de publier le Palm Oil Buyers' Scorecard, le classement des acheteurs d'huile de palme, qui évalue l'engagement de... Rédigé le 30/10/2009

Recette. Blancs de volaille caramélisés et pâtes au Quinoa

Nbre de personnes : 4 Difficulté : Facile Préparation : 20 min Cuisson : 20 minIngrédients4... Rédigé le 15/10/2009

Alimentation. La Stévia : le nouveau sucre

>>>Suite de La Stevia révolutionne le sucre Edulcorant non synthétique au pouvoir particulièrement sucrant, la Stevia... Rédigé le 12/10/2009

Alimentation bio. Impressions sur une Amap parisienne

>>>Suite du témoignage de Marie sur une Amap à Paris Les Amap se développent dans... Rédigé le 9/10/2009

Alimentation bio. Témoignage sur une Amap à Paris

Les Amap (association pour le maintien d'une agriculture paysanne) sont en vogue. Destinées à favoriser l'agriculture paysanne et biologique, les Amap s'étendent à travers... Rédigé le 9/10/2009

Bio et restauration collective : lente progression

L'introduction des produits biologiques a connu un essor certain depuis 2006. En 2008, plus du tiers des établissements ont proposé des produits bio pour la première fois. Conduite par Rédigé le 2/10/2009

Recette équitable. Fruits caramélisés et vanillés

Nbre de personnes : 4 Difficulté : Facile Préparation : 10 min Ingrédients8 figues fraîches 2 poires bien fermes 2... Rédigé le 1/10/2009

Ecoles : Une journée végétarienne, fausse bonne idée ?

Instaurer une "journée végétarienne" dans les établissements scolaires? C'est ce que suggère Brigitte Bardot au chef de l'Etat Nicolas Sarkozy pour combattre le réchauffement climatique...Aussi bonne l'intention... Rédigé le 29/09/2009

Recette équitable. Couronne de crevettes et surimi

Type : Plat Nbre de personnes : 6 Difficulté : Moyenne Tps de préparation : 30 min Tps de cuisson : 40 min Rédigé le 23/09/2009

Cuisine. Halte au téflon !

Lorsque les poêles en téflon ont vu le jour, outre l'enthousiasme général, même les nutritionnistes en vantaient les mérites pour la santé. Il faut dire qu'elles avaient tout pour plaire! Pratiques, imperméables... Rédigé le 21/09/2009
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