Alimentation

Amap : elles sont partout, profitez-en !

Les Amap (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) représentent aujourd'hui une alternative crédible à l'industrie agro-alimentaire. Ainsi, la demande est de... Rédigé le 17/07/2009

Les aliments préemballés : entre fraîcheur et pollution

Aujourd'hui, de plus en plus d'aliments sous vide font leur apparition au rayon frais des supermarchés. Prêts à être consommés, leur rôle est-il aussi bénéfique pour la Rédigé le 15/07/2009

Je n’utilise plus de baguettes jetables

Produit phare du marché asiatique inventé à la fin du 19ème siècle, 45 milliards de baguettes jetables sont utilisées annuellement en Chine ce qui constitue un problème environnemental significatif. Rédigé le 10/07/2009

Cet été, le barbecue sera écolo !

Cet été, le barbecue sera écolo! Technique de cuisson très ancienne, pratiquée par les populations ancestrales, le barbecue estival, en famille ou... Rédigé le 8/07/2009

Les fruits et légumes tordus (re)commercialisés !

Depuis le 1er juillet dernier on peut retrouver sur les étals des marchés de l'Union Européenne les concombres biscornus, les carottes aux mensurations douteuses ou encore les poireaux disgracieux. Un grand pas... Rédigé le 3/07/2009

Se préparer un bon thé tout l’été

En plus de ses qualités rafraîchissantes, le thé est aussi reconnu pour ses qualités thérapeutiques. Glacé ou pas, le thé est largement consommé en été. Mais cette... Rédigé le 2/07/2009

Le Guarana, l’élixir au naturel

L'une des dernières richesses naturelles de la planète, la forêt amazonienne constitue un véritable paradis de plantes dans un climat idéal où loge une biodiversité animale et... Rédigé le 2/07/2009

Sushis, les poissons à recommander

Se faire plaisir avec des sushis et des sashimis, c'est comme le font les Japonais, accentuer la disparition de certaines espèces menacées... Rédigé le 28/06/2009

Manger des sushis sans menacer le poisson

Manger des sushis et des sashimis est délicieux et à la mode. Le seul problème est que cela contribue à la disparition de plusieurs espèces :  saumon, thon rouge, saumon sauvage, anguille, ..  Alors comment consommer des sushis sans accentuer la... Rédigé le 28/06/2009

Sodas : évitez les déboires !

Quand les températures grimpent, on a qu'une chose en tête : se rafraîchir! C'est l'été, les sodas, les glaces et les thés glacés vont bon train mais quelques fois au détriment de la santé... Les sodas : à consommer avec... Rédigé le 25/06/2009
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