Alimentation

Vinaigre balsamique : le vrai et les faux

Vinaigre balsamique : le vrai et les faux Le vinaigre balsamique est devenu la star du rayon vinaigre, au même titre que l'huile d'olive parmi toutes les autres huiles. Mais cette réputation est-elle vraiment justifié ? Et surtout, tous les vinaigres balsamiques se valent-ils... Rédigé le 14/05/2024

5 aliments pour rester éveillé sans boire trop de café

5 aliments pour rester éveillé sans boire trop de café Sans complètement arrêter le café, on peut trouver comment rester éveillé en limitant sa consommation. Certains aliments ont le pouvoir de vous... Rédigé le 13/05/2024

Enoki, le champignon incontournable dans la soupe miso

Enoki, le champignon incontournable dans la soupe miso Le champignon enoki est aussi appelé enokitake ou collybie à pied velouté... Rédigé le 10/05/2024

Le goji, un superfruit secret de santé

Le goji, un superfruit secret de santé La baie de goji est un fruit originaire de Chine dont les vertus sont reconnues depuis fort longtemps dans la médecine chinoise. En tant que... Rédigé le 9/05/2024

Utilisation et conservation de l’estragon en cuisine : conseils pratiques

Utilisation et conservation de l'estragon en cuisine : conseils pratiques Choisir le bon estragon pour votre cuisine peut faire une grande différence dans la saveur de vos plats. Voici quelques conseils pour bien le... Rédigé le 8/05/2024

Vers la création d’un ‘Nutri-score’ du bien-être animal – Pour ou contre ?

Vers la création d'un 'Nutri-score' du bien-être animal - Pour ou contre ? L'Anses propose de créer un label unique précisant toutes les informations relatives au bien-être animal. Ne pas regarder que les modes... Rédigé le 7/05/2024

Manger végan : les indispensables du garde-manger pour une alimentation végétale

Manger végan : les indispensables du garde-manger pour une alimentation végétale Il est extrêmement simple de composer des repas sans produits animaux, qui soient sains et délicieux. Afin d'obtenir une nutrition optimale, l'idéal est de... Rédigé le 4/05/2024

Contre le réchauffement climatique, une alimentation à base de plantes ?

Contre le réchauffement climatique, une alimentation à base de plantes ? Pour lutter contre le réchauffement climatique, il faut adopter au plus vite une alimentation à base de plantes, estiment plus de 200 climatologues. Des... Rédigé le 3/05/2024

L’armillaire de miel ou naratake, un champignon médicinal… et comestible ?

L'armillaire de miel ou naratake, un champignon médicinal... et comestible ? L'armillaire de miel, connue aussi sous son nom japonais de naratake, est un parasite des arbres vivants et morts. Ses... Rédigé le 3/05/2024

5 idées recettes de pâtisseries Vegan

5 idées recettes de pâtisseries Vegan Certaines personnes peuvent penser que la pâtisserie vegan ne peut pas être aussi délicieuse que la pâtisserie traditionnelle à base de produits laitiers... Rédigé le 3/05/2024
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