Alimentation

Le zaatar, trésor de la cuisine libanaise

Le zaatar, trésor de la cuisine libanaise Il est des épices qui, à elles seules, transforment un plat tout simple en un véritable chef d'oeuvre ! Le zataar, mélange d'aromates phare de la cuisine orientale, compte parmi les condiments à toujours avoir chez soi pour sublimer ses petits... Rédigé le 18/06/2023

Piment d’Espelette : savoir reconnaître le vrai et les faux

Piment d'Espelette : savoir reconnaître le vrai et les faux Un petit piment originaire du Mexique, certes mais bien de chez nous ! Le piment d'Espelette est cultivé au Pays basque depuis le... Rédigé le 17/06/2023

Quelle est la meilleure heure pour boire votre café ? Suivez votre rythme circadien

Quelle est la meilleure heure pour boire votre café ? Suivez votre rythme circadien Les rythmes circadiens, longuement étudiés par les prix Nobel de médecine 2017, Jeffrey C. Hall, Michael Rosbash et Michael W. Young, sont les cycles les... Rédigé le 17/06/2023

La glace vanille maison, tout le monde l’adore !

La glace vanille maison, tout le monde l'adore ! Le petit goût subtil de la vanille, qui évoque le paradis, se suffit à lui-même. Mais c'est aussi certainement pour cela que la glace vanille n'a pas son... Rédigé le 16/06/2023

Recettes fraîches : rafraîchissez votre été avec ce menu original et léger 

Recettes fraîches : rafraîchissez votre été avec ce menu original et léger  Alors que les températures montent, il est important de rester hydraté et de manger léger. Les recettes traditionnelles peuvent parfois paraître trop... Rédigé le 16/06/2023

Des concombres vendus dans une grande surface bio bourrés de pesticides

Des concombres vendus dans une grande surface bio bourrés de pesticides Même la chaîne de supermarchés Biocoop, spécialisée dans la distribution de produits alimentaires labellisés Agriculture Biologique,... Rédigé le 16/06/2023

Ne consommez pas la betterave crue, conseille la DGCCRF

Ne consommez pas la betterave crue, conseille la DGCCRF Depuis 2017, la DGCCRF insiste notamment auprès des consommateurs et des gestionnaires de cantines pour éviter de consommer ou de servir de la betterave... Rédigé le 16/06/2023

Conserver le poisson au réfrigérateur ou au congélateur : ce qu’il faut savoir pour ne pas prendre de risque

Conserver le poisson au réfrigérateur ou au congélateur : ce qu'il faut savoir pour ne pas prendre de risque Le poisson, qui offre de nombreux avantages nutritionnels, est un aliment délicat qui nécessite une attention particulière lors de sa... Rédigé le 16/06/2023

Deux recettes douceur : le velouté de radis rose et le velouté de radis noir

Deux recettes douceur : le velouté de radis rose et le velouté de radis noir Selon la consistance souhaitée, on obtiendra un soupe froide ou une purée pour tremper des légumes, comme des carottes, des concombres coupées en lamelles,... Rédigé le 15/06/2023

Les secrets pour choisir et conserver longtemps un melon

Les secrets pour choisir et conserver longtemps un melon Emblématique des jours ensoleillés, le melon offre un goût doux et sucré ainsi que de nombreux bienfaits pour la santé. Cet... Rédigé le 15/06/2023
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