Alimentation

Gourmandises d’automne : revisitez les traditionnels desserts à la pomme avec ces 5 recettes originales

Gourmandises d'automne : revisitez les traditionnels desserts à la pomme avec ces 5 recettes originales L'automne est là et avec lui, la récolte généreuse de pommes juteuses et savoureuses qui éveillent notre créativité culinaire. L'arôme doux et réconfortant des pommes cuites, combiné à une variété d'ingrédients, transforme notre cuisine en un... Rédigé le 13/10/2023

Et si cuisiner les algues était bien plus savoureux que vous ne le pensiez ?

Et si cuisiner les algues était bien plus savoureux que vous ne le pensiez ? En Occident notre consommation d'algue reste largement dissimulée sous forme d'extrait raffinés industriels : gélifiants, épaississants, stabilisants, etc.... Rédigé le 13/10/2023

Automne gourmand : 15 recettes à base de pommes pour réchauffer vos papilles

Automne gourmand : 15 recettes à base de pommes pour réchauffer vos papilles Alors que la brise automnale balaye les feuilles tombées, que les arbres se parent de leurs plus belles teintes et que les pommes rougissent sur leurs... Rédigé le 12/10/2023

La tarte aux noix parfumée au café, irrésistible et addictive !

La tarte aux noix parfumée au café, irrésistible et addictive ! Les noix commencent à tomber pour le plus grand plaisir des amateurs. Si elle est délicieuse crue, difficile de ne pas... Rédigé le 11/10/2023

10 champignons comestibles en automne : savoir les reconnaître

10 champignons comestibles en automne : savoir les reconnaître Nos pharmaciens n'ont plus forcément la compétence d'herboriste à laquelle se greffe souvent celle de mycologue. Il s'agit donc de savoir... Rédigé le 10/10/2023

5 recettes de gâteaux à IG bas pour se régaler tout en contrôlant son poids

5 recettes de gâteaux à IG bas pour se régaler tout en contrôlant son poids Parmi les diverses approches nutritionnelles existantes, adopter une alimentation à faible indice glycémique (IG) gagne en popularité. Non seulement cette... Rédigé le 9/10/2023

Le coing : fruit d’automne riche en vitamines, comment le choisir et le conserver ?

Le coing : fruit d'automne riche en vitamines, comment le choisir et le conserver ? Le coing n'est pas le fruit le plus couramment consommé. En effet, impossible à consommer cru, sa préparation rebute plus... Rédigé le 9/10/2023

Recette bio : un délicieux fondant chocolat, coeur praliné-noisette !

Recette bio : un délicieux fondant chocolat, coeur praliné-noisette ! Contrairement à ce qu'on pourrait croire, la recette du fondant chocolat praliné n'est pas très technique. À vous le coeur... Rédigé le 8/10/2023

Petits gâteaux moelleux au chocolat et aux châtaignes

Petits gâteaux moelleux au chocolat et aux châtaignes Les châtaignes se marient merveilleusement bien avec le chocolat dans un gâteau, leur saveur naturellement douce et légèrement sucrée complète... Rédigé le 7/10/2023

Recette : un gratin de gnocchi pour mettre l’Italie dans votre assiette !

Recette : un gratin de gnocchi pour mettre l'Italie dans votre assiette ! Pour changer du gratin de pâtes, voici deux exemples issus de la cuisine italienne traditionnelle pour mettre en valeur différemment les... Rédigé le 7/10/2023
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