Alimentation

10 recettes végétariennes originales : toutes les saveurs de l’automne dans votre assiette

10 recettes végétariennes originales : toutes les saveurs de l'automne dans votre assiette L'automne est une invitation à la découverte gustative, un moment où les légumes de saison se transforment en plats réconfortants. Ces 10 recettes marient la richesse des saveurs automnales à l'inventivité culinaire, pour une expérience végétarienne... Rédigé le 28/09/2023

Santé : moins de sel dans les baguettes à partir du 1er octobre

Santé : moins de sel dans les baguettes à partir du 1er octobre Au 1er octobre 2023, la teneur maximale en sel autorisée passera de 1,5 g/100 g de pain à 1,4 g de sel/100 g de pain courant et 1,3 g/100 g pour les pains... Rédigé le 28/09/2023

Blanchir ses légumes et les congeler pour les savourer toute l’année

Blanchir ses légumes et les congeler pour les savourer toute l'année On peut vouloir blanchir des légumes pour de nombreuses raisons, ne serait-ce que pour faciliter la digestion. C'est aussi un bon moyen de... Rédigé le 27/09/2023

Conserver les herbes aromatiques du jardin pour en profiter tout l’hiver : saveurs et bienfaits au rendez-vous !

Conserver les herbes aromatiques du jardin pour en profiter tout l'hiver : saveurs et bienfaits au rendez-vous ! Nos jardins et nos cuisines regorgent de trésors verts : le basilic, la menthe, le romarin, et tant d'autres. Mais quand vient la fin de l'été, une question... Rédigé le 27/09/2023

Recette gourmande : un couscous sucré aux fruits pour le dessert

Recette gourmande : un couscous sucré aux fruits pour le dessert 'Un couscous de fruits secs, pourquoi pas ! Mais en y ajoutant des fruits frais ! Je profite de la pleine saison de la... Rédigé le 27/09/2023

Alimentation ayurvédique : les 3 règles d’or à connaître pour alimenter votre énergie vitale

Alimentation ayurvédique : les 3 règles d'or à connaître pour alimenter votre énergie vitale En respectant les 3 règles d'or que nous nous apprêtons à détailler, vous effectuerez un passage en douceur vers une nutrition saine et... Rédigé le 26/09/2023

5 plantes toxiques qui ressemblent à des plantes comestibles

5 plantes toxiques qui ressemblent à des plantes comestibles Même si la pratique est séculaire, la cueillette et la consommation de plantes ont le vent en poupe de la cuisine jusqu'aux tisanes. Vecteurs de reconnexion... Rédigé le 26/09/2023

Douce recette d’automne : un velouté aux noix et châtaignes

Douce recette d'automne : un velouté aux noix et châtaignes Près de l'âtre où, pétille le feu, les châtaignes brûlent les doigts des gourmands. Dans la cuisine il fait chaud, c'est là que s'envolent l'ennui,... Rédigé le 25/09/2023

Gâteau au potiron, noix de pécan et crème de marron, la recette vegan ultra-gourmande

Gâteau au potiron, noix de pécan et crème de marron, la recette vegan ultra-gourmande Une recette vegan complètement automnale ! Ce gâteau au potiron en forme de citrouille a été imaginé pour fêter Halloween, mais la recette bio peut être... Rédigé le 24/09/2023

Faut-il bannir le beurre de cacahuète de nos placards ?

Faut-il bannir le beurre de cacahuète de nos placards ? Le beurre de cacahuète est une institution outre-Atlantique. Les séries américaines et autres dessins animés lui ont forgé une... Rédigé le 23/09/2023
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