Alimentation

Conserver le poisson au réfrigérateur ou au congélateur : ce qu’il faut savoir pour ne pas prendre de risque

Conserver le poisson au réfrigérateur ou au congélateur : ce qu'il faut savoir pour ne pas prendre de risque Le poisson, qui offre de nombreux avantages nutritionnels, est un aliment délicat qui nécessite une attention particulière lors de sa conservation, en particulier au réfrigérateur et au congélateur. Que vous... Rédigé le 16/06/2023

Deux recettes douceur : le velouté de radis rose et le velouté de radis noir

Deux recettes douceur : le velouté de radis rose et le velouté de radis noir Selon la consistance souhaitée, on obtiendra un soupe froide ou une purée pour tremper des légumes, comme des carottes, des concombres coupées en lamelles,... Rédigé le 15/06/2023

Les secrets pour choisir et conserver longtemps un melon

Les secrets pour choisir et conserver longtemps un melon Emblématique des jours ensoleillés, le melon offre un goût doux et sucré ainsi que de nombreux bienfaits pour la santé. Cet... Rédigé le 15/06/2023

Conservez vos fruits et légumes en été : les astuces pour une fraîcheur prolongée

Conservez vos fruits et légumes en été : les astuces pour une fraîcheur prolongée L'été est une saison prolifique en fruits et légumes frais. Or, avec l'augmentation des températures, la conservation de ces aliments peut devenir un... Rédigé le 15/06/2023

Variez les plaisirs d’été avec le taboulé au quinoa !

Variez les plaisirs d'été avec le taboulé au quinoa ! Fusion entre les saveurs du Moyen-orient et d'Amérique latine, cette variante de taboulé, surprendra vos convives et ravira leurs papilles. La... Rédigé le 14/06/2023

Dessert bio : un délicieux trio mousseux fraise-rhubarbe-basilic

Dessert bio : un délicieux trio mousseux fraise-rhubarbe-basilic Un dessert délicat, tout simple, au bon goût de rhubarbe et de fraises subtilement parfumées au basilic. On peut évidemment utiliser différents fruits... Rédigé le 13/06/2023

Pesticides dans l’eau du robinet : votre commune est-elle concernée ?

Pesticides dans l'eau du robinet : votre commune est-elle concernée ? Selon un rapport de l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), la région Hauts-de-France est celle où les concentrations en... Rédigé le 13/06/2023

Légère et fruitée, la panna cotta vanille au coulis de fruits

Légère et fruitée, la panna cotta vanille au coulis de fruits Sorte de "crème anglaise" à l'italienne, la panna cotta ou littéralement "crème cuite", se réalise facilement même pour les débutants en... Rédigé le 13/06/2023

7 erreurs fréquentes à ne pas faire avec une plancha

7 erreurs fréquentes à ne pas faire avec une plancha La plancha, originaire d'Espagne, a su séduire les cuisiniers du monde entier. Pratique, ce mode de cuisson apprécié en été permet en... Rédigé le 12/06/2023

Pesticides : les 12 fruits et légumes les plus contaminés à éviter

Pesticides : les 12 fruits et légumes les plus contaminés à éviter L'utilisation de pesticides dans l'agriculture est une problématique majeure qui impacte directement notre alimentation. Récemment,... Rédigé le 12/06/2023
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