Alimentation

Comment réduire le sel dans un plat pour diminuer sa consommation

Comment réduire le sel dans un plat pour diminuer sa consommation Il est alors grand temps de se demander comment réduire le sel d'un plat. Voici donc quelques trucs simples pour limiter votre consommation de celui que l'on appelait autrefois l' « or blanc » : trop de sel n'est pas bon pour la... Rédigé le 8/06/2023

La viande artificielle est un désastre environnemental

La viande artificielle est un désastre environnemental Dans une récente étude, des chercheurs alertent sur l'impact potentiellement néfaste des méthodes actuelles de production de viande en laboratoire.... Rédigé le 7/06/2023

Recette bio : salade de boulgour aux légumes de saison

Recette bio : salade de boulgour aux légumes de saison Fabriqué à partir de blé dur, le boulgour est originaire d'Arménie mais son usage est très répandu au Moyen-orient, notamment dans les cuisines turque,... Rédigé le 7/06/2023

Barbecue et intoxication alimentaire : 4 erreurs courantes à éviter avec la viande

Barbecue et intoxication alimentaire : 4 erreurs courantes à éviter avec la viande Si le barbecue peut être végétarien, il est, en France, bien souvent carné. En effet, les Français sont de grands consommateurs de... Rédigé le 6/06/2023

Manger des crudités au dîner, une mauvaise idée ?

Manger des crudités au dîner, une mauvaise idée ? Lorsque le mercure grimpe, nous avons souvent tendance à remplacer nos plats chauds par des salades fraîches et colorées. Les crudités sont alors mises à... Rédigé le 6/06/2023

L’artichaut, un puissant antioxydant vert aux multiples bienfaits

L'artichaut, un puissant antioxydant vert aux multiples bienfaits L'artichaut appartient à la famille des astéracées (ou composées) et a pour nom scientifique Cynara cardunculus, variété scolymus. Dans la... Rédigé le 6/06/2023

Apéro dînatoire végétarien : 11 recettes hautes en couleurs et en saveurs

Apéro dînatoire végétarien : 11 recettes hautes en couleurs et en saveurs Que vos invités soient végétariens ou non, chaque recette présentée ici est conçue pour offrir une variété de saveurs et de textures,... Rédigé le 5/06/2023

Cet édulcorant populaire en France peut abîmer l’ADN, préviennent les chercheurs

Cet édulcorant populaire en France peut abîmer l'ADN, préviennent les chercheurs Un édulcorant artificiel largement consommé en remplacement du sucre, le sucralose (E955), fait actuellement l'objet de vives inquiétudes... Rédigé le 5/06/2023

Recette bio : l’inimitable brownie aux noix de cajou

Recette bio : l'inimitable brownie aux noix de cajou L'avantage avec cette recette est qu'elle peut se décliner de plusieurs façons. Vous n'avez plus de noix de cajou ? Qu'à cela ne tienne ! Optez pour des... Rédigé le 5/06/2023

Barbecue gourmand : 3 desserts d’été qui enflamment les papilles !

Barbecue gourmand : 3 desserts d'été qui enflamment les papilles ! Pour votre dessert au barbecue, promis, on ne fera pas griller que des chamallows ! Les desserts au barbecue, la touche finale originale ! En été,... Rédigé le 4/06/2023
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