Alimentation

Trop de sucre dans votre alimentation ?

Trop de sucre dans votre alimentation ? Être attiré par le sucre est quelque chose d'inscrit dans nos gènes. Dès la naissance, tous les bébés du monde ont une appétence pour le sucre, la saveur sucrée activant le circuit de la récompense. Il s'agit là d'un héritage de nos ancêtres... Rédigé le 3/06/2023

Halloumi, le fromage ‘gruyère’ de Chypre

Halloumi, le fromage 'gruyère' de Chypre Originaire de Chypre, le halloumi est un fromage qui trouve de plus en plus sa place sur nos tables estivales. À première vue, on pourrait... Rédigé le 2/06/2023

Découvrez les fruits et légumes de saison en juin, les fromages et les viandes

Découvrez les fruits et légumes de saison en juin, les fromages et les viandes Bien entendu, il y aura des variations selon la région, nous y reviendrons avec les idées issues des paniers AMAP. Les viandes et poissons de saison en... Rédigé le 1/06/2023

Recette : filet de bar poêlé, quinoa et chutney de rhubarbe… Un délice !

Recette : filet de bar poêlé, quinoa et chutney de rhubarbe... Un délice ! Le chutney est un excellent moyen d'améliorer un plat simple à peu de frais. Cela apporte beaucoup de goût, une touche sucrée et de l'originalité. Un... Rédigé le 31/05/2023

De la bière en poudre bientôt sur vos tables d’apéro ?

De la bière en poudre bientôt sur vos tables d'apéro ? Stefan Fritsche, brasseur allemand, est sur le point de transformer notre façon de savourer une bonne bière. Préparez-vous à voir la bière en poudre... Rédigé le 31/05/2023

DLUO infinie : ces aliments qui ne périment jamais ou presque !

DLUO infinie : ces aliments qui ne périment jamais ou presque ! Les industriels sont obligés de définir une Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) pour l'ensemble de leurs produits. Mais plusieurs... Rédigé le 31/05/2023

Santé et gourmandise : 5 recettes de salades estivales riches en nutriments

Santé et gourmandise : 5 recettes de salades estivales riches en nutriments La fin du printemps est le début de l'été constituent la saison idéale pour profiter des nombreux fruits et légumes disponibles sur les étals ! Chacune... Rédigé le 30/05/2023

Les pois chiches, petits trésors de l’été !

Les pois chiches, petits trésors de l'été ! Les pois chiches sont reconnus pour leurs bienfaits nutritionnels. Ils constituent une excellente source de protéines végétales pour les... Rédigé le 30/05/2023

Recette bio : des rouleaux aux graines germées, frais et légers !

Recette bio : des rouleaux aux graines germées, frais et légers ! Frais et légers, ils constituent une petite entrée saine. Accompagnés d'une salade de nouilles et soja sautés ou d'un riz thaï au jasmin,... Rédigé le 30/05/2023

Beignets de fleurs d’acacia : des délices floraux à savourer dès maintenant

Beignets de fleurs d'acacia : des délices floraux à savourer dès maintenant Les fleurs d'acacia sauront régaler plusieurs de vos sens si vous êtes de ceux qui ont décidé d'aller se promener en lisière de forêt ou le long de cours... Rédigé le 29/05/2023
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