Recettes

Pique-nique d’été : 15 idées de recettes à emporter partout

Pique-nique d'été : 15 idées de recettes à emporter partout L'été est la saison parfaite pour profiter des pique-niques. Que ce soit au parc, à la plage, ou lors d'une randonnée, un repas en plein air est toujours une bonne idée. Voici des recettes qui raviront vos papilles, préparées en un clin d'oeil et... Rédigé le 20/07/2023

La recette du velouté glacé aux petits pois et à l’huile de noisette, un délice !

La recette du velouté glacé aux petits pois et à l'huile de noisette, un délice ! Appréciés pour leur saveur sucrée quand ils sont fraîchement cueillis, les petits pois se consomment aussi très bien en soupes froides. Dans cette recette... Rédigé le 18/07/2023

Gaspacho de concombre à l’aneth : des légumes et de la fraîcheur

Gaspacho de concombre à l'aneth : des légumes et de la fraîcheur Le concombre est un légume idéal pour l'été : il est très peu calorique - comptez 10 kcal pour 100g - et contient beaucoup d'eau, ce qui... Rédigé le 14/07/2023

Surprenez vos papilles avec le pesto de courgettes et roquette !

Surprenez vos papilles avec le pesto de courgettes et roquette ! Le pesto traditionnel, composé de basilic, de pignons de pin et de parmesan, est un incontournable. Cette sauce polyvalente permet une multitude de... Rédigé le 13/07/2023

Dégustez un gaspacho aux fanes de radis, rafraîchissant et anti-gaspi

Dégustez un gaspacho aux fanes de radis, rafraîchissant et anti-gaspi Les fanes de radis s'accommodent parfaitement sous forme de soupes et veloutés, gratins, pesto ou poêlées. Vous pouvez également, en prévision des chaudes... Rédigé le 13/07/2023

La focaccia barese, la recette italienne de la fougasse à savourer

La focaccia barese, la recette italienne de la fougasse à savourer La focaccia est une recette végétarienne facile à mettre en oeuvre mais qui nécessite un peu de temps devant soi. Originaire de la région des... Rédigé le 12/07/2023

L’erreur que nous faisons tous en consommant de la mozzarella

L'erreur que nous faisons tous en consommant de la mozzarella La mozzarella, ce fromage blanc à pâte filée originaire d'Italie, fait le bonheur de nos papilles depuis des siècles. Sa texture unique et... Rédigé le 11/07/2023

Eau de pastèque, concombre et menthe fraîche

Eau de pastèque, concombre et menthe fraîche Elles sont originaires du Mexique, les agua fresca, ces eaux aromatisées aux fruits sont le nectar de l'été. En pleine saison des... Rédigé le 10/07/2023

15 délicieuses recettes d’été pour réinventer la burrata

15 délicieuses recettes d'été pour réinventer la burrata La burrata, boule de fromage italien originaire de la région des Pouilles en Italie du Sud, est une merveille gastronomique. Plus crémeuse... Rédigé le 10/07/2023

Votre eau aromatisée pour l’été : alliez melon… et basilic !

Votre eau aromatisée pour l'été : alliez melon... et basilic ! Les eaux aromatisées constituent un moyen merveilleusement nourrissant de rester hydraté·e. Pour cette recette aux allures estivales, nous avons choisi une... Rédigé le 9/07/2023
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