S’y retrouver dans le maquis des labels écologiques
De plus en plus engagées, en 2009, presque 2 millions d’exploitations agricoles certifiées bio ont été enregistrées au niveau mondial. Ce qui freine notre consommation dans ce secteur est le prix, car le bio reste encore 20 % à 30 % plus cher que les produits issus de l’agriculture traditionnelle. Même si la grande distribution en propose de plus en plus.
Où en sommes-nous précisément des labels ? Auxquels pouvons-nous nous fier ? Comment se décomposent les prix et vont-ils baisser dans l’avenir ?
Claire Fournier y répond avec Dominique Gaillard, arboriculteur ; Dominique Marion, président de la FNAB ; Tina Schuler, directrice générale de Leader Price, enseigne qui casse les prix du bio en grande distribution, et Jean-Marie Boucher, fondateur de ConsoGlobe, qui nous parle des prix et nous aide à y voir plus clair dans la jungle des labels.
