Dès la rentrée de septembre, 7 établissements seront soumis au référentiel de 70 critères de qualité. Exemple, un restaurant universitaire labellisé devra obligatoirement proposer un minimum de 20 % de produits bio dans les yaourts et autres produits laitiers disponibles. D’autres critères portent davantage sur l’organisation du restaurant, comme la mise en place d’un système de tri des déchets ou le déploiement d’actions de sensibilisation des étudiants.
Pour que les éléments s’instaurent en douceur et pour que les établissements soient à même de s’auto-évaluer, Campus Responsables a prévu un système de points rendant la démarche plutôt souple. Ainsi, si le restaurant collectif est tout à fait conforme aux conditions d’attribution d’un critère, il gagne 30 points, devant en totaliser un minimum de 500. S’il n’est conforme qu’en partie, il obtient moins de points, voire un zéro pointé pour le critère évalué.
Campus Responsables vivra sa 7ème rentrée en septembre. Lancé en 2006 par Elisabeth Laville, le premier réseau des grandes écoles et universités françaises engagées à mettre en place des actions concrètes en matière de développement durable compte aujourd’hui 40 membres.
Leurs missions :
inciter les grandes écoles et les universités françaises à intégrer le développement durable dans leur enseignement mais aussi à l’ensemble de leur fonctionnement (services généraux, infrastructures, encrage territorial…) ;
les accompagner dans cette démarche en leur donnant des exemples inspirants, des pistes d’action, des outils, des conseils pratiques et un cadre de communication et de valorisation ;
créer une saine émulation entre les campus via des espaces de visibilité comme le guide annuel des bonnes pratiques, le site internet, la déclaration des campus pour le climat, etc.
