S'il est parfois confondu avec le navet malgré sa chair jaune, le rutabaga se cuisine comme la pomme de terre et possède une saveur douce et aromatique. Alors rien d'étonnant à ce qu'il se retrouve à son aise dans les fameuses galettes végétales que sont les rösti, qu'on appelle aussi « paillassons » ou encore « grumbeerekiechle » selon les régions. Découvrez aujourd'hui notre recette des...