L'Anses recommande de bannir le soja des cantines scolaires. En cause : les produits à base de soja contiennent des perturbateurs endocriniens en quantité préoccupante, pouvant affecter le système reproducteur. Bannir le soja des cantines scolaires C'est une alerte qui crée une véritable onde de choc, alors que les produits au soja sont largement présents au sein des menus des cantines scolaires, notamment depuis la mise en place de menus végétariens et d'alternatives aux...